Clătite, acoperite cu unt și cu un gust netedsirop. Delicios! Țipă papilele gustative? Clătitele sunt un produs de bază delicios pentru micul dejun, pe care îl puteți face în orice fel doriți. Puteți crea forme, puteți adăuga fructe, puteți varia toppingurile.
Nu există absolut nici o modalitate de a fi clătiteplictisitor. Chiar și clătitele tradiționale cu unt și sirop sunt încântătoare. Iar cea mai bună parte este că nici măcar nu trebuie să le mănânci doar la micul dejun. Puteți face în totalitate clătite și pentru cină.
Amestecul de clătite pare uneori să se întindă pentru totdeauna.Nu folosiți niciodată întregul pachet la un moment dat. Este conceput pentru a oferi mai multe utilizări. Și apoi există un aluat de clătite suplimentar pe care l-ați inventat, dar vă dați seama că nu aveți nevoie.
Cum păstrați amestecul de clătite pe termen lung? Amestecul de clătite se depozitează bine în cămară, dar se păstrează și mai mult în frigider sau congelator. Deoarece amestecul de clătite se face cu ingrediente uscate, singura dvs. preocupare este să păstrați aceste ingrediente sigilate și uscate.
Procesul de stocare a amestecului de clătite este mai degrabăsimplu, dar există câteva lucruri pe care ar trebui să le știți. De aceea, am alcătuit acest ghid pentru a vă oferi o prezentare simplă despre cum să păstrați cel mai bine amestecul de clătite pe termen lung.
Vom acoperi câteva opțiuni diverse pentru stocare. Vom atinge chiar și depozitarea aluatului mixt. Continuați să citiți pentru a afla tot ce ar trebui să știți despre stocarea amestecului de clătite și multe altele!
Amestecul de clătite este un articol obișnuit de cămară. Îl poți cumpăra într-o cutie sau o pungă sau chiar îți poți face propriul amestec de clătite acasă.
Lucrul frumos la amestecul de clătite este că de obicei vine ca un produs uscat și nu adăugați ingredientele lichide până nu sunteți gata să le amestecați.
Amestecurile de clătite pe care le cumpărați de la magazin suntde obicei ștampilată cu o dată de expirare. Acest lucru nu înseamnă neapărat că a mers prost după acea dată, ci mai degrabă că ar trebui să aveți în vedere data.
Cea mai bună dată este literalmente doar asta. Calitatea este garantată numai până la acea dată. După aceea, este o problemă dacă amestecul dvs. de clătite va fi foarte bun sau va produce rezultatele potrivite.
De ce amestecul de clătite are o dată de expirare, dacă estedoar ingrediente uscate de copt? Ei bine, adevărul este că amestecul de clătite are, de obicei, ingrediente de dospire (cum ar fi drojdia sau praful de copt). Agentul de dospire care ar putea să nu funcționeze la fel de bine după dată.
De asemenea, aceste ingrediente uscate tind să se transforme oarecumînvechit și ar putea face ca clătitele dvs. să nu fie la fel de pufoase sau la fel de aromate. Dacă nu sunteți atât de îngrijorat de acești factori minori și doriți doar să știți cum să vă salvați amestecul de clătite, ați ajuns în locul potrivit!
De asemenea, vrem să vă asigurăm că dacă urmați sfaturile și trucurile pe care le împărtășim, amestecul dvs. de clătite ar trebui să se stocheze pe termen lung, fără probleme.
Puteți merge cu ușurință la orice magazin alimentar local și puteți alege dintr-o selecție de amestecuri de clătite. Există chiar și amestecuri de clătite fără gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați pentru cei care au limitări dietetice.
De asemenea, puteți face din timp propriul dvs. amestec de clătite de casă. Dacă faceți acest lucru și doriți să utilizați opțiuni de stocare pe termen lung, vă recomandăm să amestecați doar ingredientele uscate.
Puteți adăuga orice ingrediente umede, cum ar fi lapte, apă sau ouă, atunci când sunteți gata să utilizați amestecul.
Indiferent ce amestec de clătite decideți să utilizați (preferăm amestecul de clătite organic Birch Benders), dacă ingredientele umede sunt păstrate separate până la momentul utilizării, îl puteți păstra mult mai mult.
Există și câteva opțiuni de stocare pentru aluatul complet amestecat, pe care le vom discuta.
Iată o rețetă simplă de amestec de clătite doar pentru a vă face o idee despre ingredientele obișnuite.
Amestecați aceste ingrediente uscate și le păstrați corespunzător. Când sunteți gata să utilizați mixul, veți adăuga următoarele.
După ce o amestecați, vă pregătiți clătitele.
Diferența dintre amestecul de clătite de casă și cea cumpărată în magazin poate varia cu siguranță. Unele amestecuri de clătite necesită doar adăugarea de apă pentru a le amesteca. Acestea sunt denumite în mod obișnuit amestecuri de clătite instant.
Din nou, să spunem că tehnicile dvs. de stocare vor rămâne aceleași.
Amestecul de clătite uscat este conceput pentru a fi păstrat destul de mult timp, fără a fi nevoie să vă faceți griji că merge prost.
Cea mai bună dată pentru a vă ghida. Unul dintre cele mai mari lucruri care pot merge prost cu amestecul de clătite este praful de copt. Își pierde potența și ar putea cauza clătitele dvs. plictisitoare și plate.
Cu toate acestea, există opțiuni. În primul rând, dacă aveți un amestec de clătite nedeschis în cămară va dura destul de mult pe cont propriu.
Aceasta înseamnă că pachetul este sigilat și nedeschis și depozitat într-un dulap care îl protejează de căldură și umezeală. Adesea, această configurație este concepută pentru a stoca amestecul de clătite până la 12 luni fără griji că „merge rău”.
Dacă lucrați cu un amestec de clătite de casă sau un amestec de clătite care a fost deschis, vă recomandăm să utilizați frigiderul sau congelatorul. Răceala păstrează praful de copt și alte ingrediente și mai mult timp.
Acest lucru nu pare a fi pe termen lung, dar acolo poate ajuta congelatorul!
Congelatorul este locația ideală pentru depozitarea amestecului de clătite pe termen lung. Congelatorul va prelungi astronomic durata de valabilitate a ingredientelor.
Aerul rece păstrează praful de copt sau alți agenți de dospire, astfel încât să nu-și piardă potența în timpul depozitării.
24 de luni! Acum este cel mai bun stocare pe termen lung.
Amintiți-vă că puteți continua să stocațiamestecați clătitele la temperatura camerei, dacă preferați. Dar s-ar putea să observați o diferență în modul în care clătitele dvs. se pufesc sau se instalează după ceva timp, din cauza modului în care sunt afectați agenții de dospire.
Am vrut să acoperim rapid și opțiunile de depozitare pentru aluatul dvs. pentru clătite. Dacă v-ați amestecat prea mult, puteți salva oricând suplimentul pentru mai târziu.
Din pacate, aluatul va rămâne bun doar la frigider timp de aproximativ 4-5 zile. Ar trebui să-l sigilați bine. Dacă se află într-un recipient, puteți așeza un strat de folie de plastic între capac și aluat pentru o sigilare suplimentară.
În caz contrar, vă recomandăm să congelați aluatul. Iată cum:
Când sunteți gata să folosiți aluatul, lăsați-l să se dezghețepeste noapte în frigider. Din moment ce ați folosit o pungă pentru congelator, puteți scoate un colț și puteți folosi punga pentru a „turna” amestecul dvs. în tigaie sau plită. Acest lucru lasă un vas mai puțin pentru a putea curăța mai târziu.
Sperăm că acest ghid pentru depozitarea amestecului de clătite pe termen lung va fi util și informativ. Există mai multe opțiuni de stocare pe care le puteți folosi pentru a vă bucura de clătite ori de câte ori doriți.
Mai jos veți găsi o secțiune de întrebări și răspunsuri care are o perspectivă suplimentară. Vă invităm să aruncați o privire și să vedeți dacă ceva vă poate fi de folos.
Adesea, atunci când amesteci ingredientele umede, descoperi că aluatul tău nu devine neted, dar conține niște bulgări.
Să nu vă faceți griji, asta este normal. Aluatul tău pentru clătite nu este menit să devină complet neted. Vă promitem că clătitele dvs. vor fi în continuare delicioase cu aceste bucăți.
Aceasta este o opțiune excelentă pentru a face un amestec de clătite pe care doriți să îl păstrați mult timp.
Dacă faceți acest lucru, asigurați-vă că notați peambalarea ceea ce mai trebuie adăugat (cum ar fi praful de copt) pentru a finaliza amestecul. Aceasta este doar pentru a nu uita că amestecului îi lipsește încă un ingredient cheie.
După ce ați gătit clătitele, puteți îngheța orice resturi. Sigilați-le într-un sac congelator sau într-un recipient etanș și congelați-le până la 6 luni.
