Brânza Deli este cu adevărat delicioasă. Îl puteți folosi în sandvișuri, salate, împachetări și multe altele. Are un gust semnificativ mai proaspăt decât brânza ambalată și vine într-o varietate de tipuri.
Există o problemă cu brânza deli.De multe ori are o durată scurtă de viață, totuși, de obicei, trebuie să o cumpărați cu lira sau jumătate de lire. Cu excepția cazului în care ai o familie numeroasă sau mănânci o cantitate mare de brânză, se poate rău ușor înainte de a avea șansa să mănânci totul.
Deoarece brânza deli este de obicei mai costisitoare decât brânza ambalată, se poate adăuga cu adevărat dacă trebuie să aruncați o porție mare.
Dar cumpărarea în vrac poate fi, de asemenea, rentabilă. Puteți economisi adesea bani cumpărând brânză delicateană în vrac în loc să cumpărați feliile ambalate individual într-un pachet.
Singurul truc este să găsești o modalitate de a-l păstra în jurmai lung. Deci, dacă doriți să profitați la maximum de dolarul dvs. și de brânza dvs., vă puteți întreba dacă există o modalitate de a îngheța brânza pentru a o utiliza după data de expirare.
Poți congela brânza deli? Da, puteți congela brânza deli, dar există opuține provocări, cum ar fi schimbările de textură după ce este dezghețată. Folosirea de pungi pentru congelator și hârtie pergament vă poate ajuta să păstrați calitatea și textura brânzei. Brânza congelată este adesea recomandată pentru gătit.
Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre cum să înghețați brânza, cât timp va dura și ce tipuri de brânză puteți congela.
Modul în care congelați brânza deli va depinde adesea de tipul de brânză pe care îl congelați și de dacă a fost feliat sau ras.
Cheia este să folosiți materiale și containere caresunt formulate pentru utilizare în congelator: pungi, containere și hârtie pentru congelare. Aceste produse vor contribui mult la prelungirea duratei de viață și la păstrarea integrității brânzei.
Dacă doriți să congelați un bloc de brânză, veți dori să vă asigurați că înghețați o porție care este mai puțin de 1 lira. Orice lucru mai mare nu va îngheța bine.
De asemenea, este o idee bună să îl tăiați în dimensiuni de porții pe care le veți utiliza simultan. Nu doriți să continuați să dezghețați și să înghețați un bloc mare de brânză.
Odată ce ai brânza porționată în bucăți utilizabile, înfășurați-l în hârtie de brânză sau folie de aluminiu. Sigilați-l într-un recipient pentru congelator etanș sau într-o pungă pentru congelator și apoi congelați cât mai repede posibil.
Dacă congelatorul dvs. are o opțiune de înghețare rapidă, aceasta este cea mai bună metodă pentru a vă menține calitatea brânzei.
Brânza feliată poate fi congelată și folosită mai târziu? Da, multe tipuri de brânză feliată sunt potrivite pentru congelare.
Veți dori să introduceți mai întâi o bucată dehârtie pergament între fiecare felie de brânză pentru cele mai bune rezultate. La urma urmei, nu doriți ca toate piesele să se lipească sau nu are rost să aveți felii deloc. Unele delicatese vor face acest lucru pentru dvs.
Apoi, înfășurați toată brânza în hârtie de congelare și puneți-o într-un recipient congelator etanș sau într-o pungă pentru congelator.
A ingheta mărunțită brânză deli, puneți-o într-o pungă de congelator etanșă și puneți-o în congelator.
Dacă intenționați să vă sfărâmați brânza, cel mai bine este să faceți acest lucru inainte de mai degrabă decât după îngheț. Va fi mai moale și mai ușor de mărunțit atunci când nu este pe jumătate înghețat.
Când sunteți gata să vă dezghețați brânza, asigurați-vă că o dezghețați în frigider timp de 7 până la 9 ore. Nu lăsați brânza să se dezghețe pe tejghea sau în apă caldă.
De asemenea, aveți opțiunea de a lăsa congelatulbrânza se coace la frigider timp de câteva zile sau o săptămână pentru a o readuce la cea mai bună calitate. Dacă planificați mesele din timp, aceasta va fi o soluție simplă și convenabilă.
Dacă aveți brânză mărunțită congelată pe care intenționați să o folosiți pentru gătit, nu este nevoie să o dezghețați. Aruncă-l în vas.
Brânza Deli poate dura până la 9 luni în congelator, în funcție de cât de greu este și de conținutul de umiditate al acestuia.
În cazul în care brânza a fost congelată mai mult de 9 luni, este probabil probabil să fie consumată în siguranță, dar calitatea ar fi putut suferi foarte mult. Nu este o idee bună să înghețați brânza.
Pe lângă faptul că vă întrebați dacă puteți congela delicat brânza, vă puteți întreba și care tipuri de brânză sunt potrivite pentru congelare.
Tu poate îngheța orice tip de brânză, dar anumite tipuri de brânză vă vor oferi rezultate mai bune. Probabil că nu vrei pentru a congela fiecare tip de brânză.
Congelarea brânzeturilor moi cu conținut ridicat de apă este nu recomandat. Brânzeturile moi, cum ar fi brie, tind să se separe odată congelate și apoi decongelate, făcându-l practic necomestibil.
Brânzeturile tari nu sunt, de asemenea, un candidat bun pentru congelare. Congelarea provoacă pierderea umezelii, iar aceste brânzeturi se pot îngreuna și se pot sfărâma la dezgheț.
Cele mai bune tipuri de brânză pentru congelare sunt cele care sunt semidure și cu un conținut scăzut de umiditate. Câteva exemple includ cheddar, elvețian, parmezan și mozzarella.
Mai mulți factori determină cât timp poate dura brânza deli în frigider. Unele tipuri de brânză au o durată de valabilitate mai mare decât altele, cum ar fi brânzeturile semidure și tari.
Ambalajul este, de asemenea, important. Brânza ambalată în pungi sau recipiente etanșe va dura mai mult.
Cel mai mare factor determinant în cât durează brânza deli în frigider este dacă a fost deschis sau nu. Brânza sigilată poate dura de oriunde 2-4 luni. Odată ce brânza este deschisă, va dura în jur 6 saptamani.
În plus față de brânza deli, puteți congela și carnea deli. Carnea vindecată va rezista mai bine, în timp ce alte carne pot fi ușor umede la decongelare.
Pentru cele mai bune rezultate, așezați hârtie pergament între felii și sigilați carnea într-un sac congelator etanș.
Poți congela carnea și brânzeturile? Da, dar pentru cele mai bune rezultate nu depozitați carne în congelator mai mult de 2 luni.
Răspunsul pentru a putea congela brânza deli este da - puteți absolut. Congelarea poate fi utilă pentru a prelungi durata de viață a brânzei și pentru a vă asigura că aveți întotdeauna câteva la îndemână pentru gătit.
Cu toate acestea, multe tipuri de brânză își vor pierde o parte din calitate și textură odată înghețate. Cel mai bine este să congelați brânza mai tare și brânza care va fi folosită în preparatele gătite.
Sus În continuare: Puteți congela brânza mozzarella mărunțită?
