Unul dintre ingredientele mele preferate care pot fi folosite în cookie-uri este ovăz. Ovăzul este un ingredient versatil care poate fi folosit la coacere, mâncat pe cont propriu sau chiar adăugat la piureuri.
Făina de ovăz este de obicei asociată cu micul dejun și, dintr-un motiv întemeiat, este o mâncare foarte satisfăcătoare și plină. Este o mâncare populară pentru micul dejun pentru toată lumea, de la sugari până la adulți.
Făina de ovăz are, de asemenea, o textură minunată și unică și o aromă de nuci atunci când este utilizată în produse de patiserie, cum ar fi fursecurile sau brioșele.
Fursecurile cu stafide de ovăz sunt o combinație foarte populară, dar folositoare fulgi de ciocolată le face mai dulci și mai mult un fel de cookie de desert.
Deși acestea nu sunt din punct de vedere tehnic prăjituri pentru micul dejun, ele s-ar împerechea foarte bine cu cafeaua dvs. de dimineață. Aceste cookie-uri fac, de asemenea, un gustare grozavă pentru când ești în deplasare.
Puteți adăuga diferite ingrediente, cum ar fi nucile sau stafidele, pentru a face o gustare mai benefică din punct de vedere nutrițional. Ele pot fi, de asemenea, o modalitate bună de a-i determina pe consumatorii de gust să-și mănânce ovăzul.
Înainte de prăjiturile cu fulgi de ovăz, existau prăjituri de ovăz folosite de britanici ca hrană, care erau ușor de transportat în luptă.
Mulți oameni cred că de aici au luat naștere cookie-urile cu fulgi de ovăz. O rețetă de prăjituri cu stafide de ovăz a fost introdusă pentru prima dată în anii 1800.
Biscuitul cu stafide de ovăz a devenit extrem de popular de-a lungul anilor și în cele din urmă cookie-urile cu ciocolată cu fulgi de ovăz devin de asemenea populare.
Este ușor să găsiți multe prăjituri preparate din fulgi de ovăz în magazinul alimentar, precum și diferite variante, cum ar fi bare de fulgi de ovăz.
Ovăzul este un ingredient minunat și hrănitor. Conțin fibre și antioxidanți. Ovăzul este, de asemenea, foarte sățos, motiv pentru care este consumat atât de des la micul dejun.
Sunt ingredientul perfect pentru o masă sau gustare care vă va oferi energie pe tot parcursul zilei. Acest lucru vă poate ajuta, de asemenea, să preveniți supraalimentarea, deoarece vă ajută să vă mențineți mai plin mai mult timp.
Ovăzul este, de asemenea, bogat în vitamine și conține fier, folat, magneziu, zinc și vitamine din grupul B. printre alții.
Ovăzul poate fi găsit în câteva forme diferite. Există fulgi de ovăz instant, crupe de ovăz întregi, ovăz tăiat din oțel și ovăz laminat. Din punct de vedere nutrițional, niciunul dintre aceste tipuri de ovăz nu este cu adevărat mai bun decât altul.
Cu toate acestea, când vine vorba de prăjituri sau coacere, unele tipuri de ovăz sunt mai bune pentru anumite rețete. Aroma fiecărui tip de fulgi de ovăz poate varia ușor.
Ovăz tăiat din oțel au mai multă aromă de nuci, totuși durează mai mult timp pentru a găti și sunt nu întotdeauna ideal pentru utilizare în produse de patiserie.
Fulgi de ovăz instant este de obicei Nu se recomandă pentru coacere și sunt de obicei aromate cu zahăr condimentat și adăugat.
Ovăzul laminat este de obicei cea mai bună opțiune pentru coacere. Nu există niciun preparat suplimentar, le puteți adăuga direct la rețeta dvs. Acestea oferă în continuare o aromă ușor de nuci și o textură masticabilă pentru cookie-urile dvs.
Personal folosesc și recomand aceste ovăz laminat pe care le puteți obține pe Amazon.
Un alt lucru minunat despre ovăz este că pot fi transformate în făină. Puteți face cu ușurință propria făină de ovăz măcinându-vă ovăzul fin într-un robot de bucătărie sau într-un blender puternic.
Făina de ovăz poate fi o opțiune excelentă pentru cei care caută făină fără gluten. De asemenea, poate fi achiziționat prefabricat dacă nu doriți să îl faceți singur.
Ați putea schimba așchii de ciocolată cu stafide dacă preferați prăjituri de stafide cu fulgi de ovăz. Un alt lucru minunat despre fulgi de ovăz este că este natural fără gluten.
Dacă puteți face această rețetă fără gluten folosind ovăz certificat fără gluten și schimbând făina universal pentru făină de copt fără gluten.
Alte programe de completare care funcționează bine cu această rețetă:
Pasul 1: Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și adunați-vă ingredientele.
Pasul 2: Într-un castron de dimensiuni medii, bateți împreună uleiul, zahărul, oul și vanilia într-un castron până se combină.
Pasul 3: Adăugați ovăzul, făina, bicarbonatul de sodiu și sarea în amestecul umed și combinați.
Pasul 4: Adăugați chipsuri de ciocolată.
Pasul 5: Formați aluatul în bile de 2 inci și așezați-l pe o foaie de copt.
Pasul 8: Coaceți timp de 10-14 minute. Se lasă să se răcească pe un suport de copt. Bucurați-vă!
Aceste delicioase prăjituri de ciocolată cu fulgi de ovăz folosesc ulei vegetal (puteți folosi și ulei de cocos sau scurtare) în loc de unt. Bucurați-vă!
Sus În continuare: Biscuiți cu fulgi de ovăz fără praf de copt
