Fursecurile cu fulgi de ovăz sunt un deliciu delicios care se împerechează bine cu cafea sau ceai dimineața sau după cină ca desert. Cu siguranță, se simt puțin mai sănătoși, deoarece la urma urmei - este fulgi de ovăz!
Există ceva atât de reconfortant cu fulgii de ovăz, indiferent dacă este un castron mare cu fulgi de ovăz cu toppinguri diferite sau coapte în fursecuri sau bare. Făina de ovăz este întotdeauna atât de plină și satisfăcătoare, perfect pentru zilele ploioase când ești blocat în interior.
The cookie perfect cu fulgi de ovăz are o ușor crocant afară și textură masticabilă în interior. Exact așa a ieșit această rețetă de cookie-uri.
Și, ca bonus, vă vor face să miroase bucătăria ceresc în timp ce se coc.
Ovăzul este un bob nutritiv cu multe beneficii pentru sănătate. Adăugarea de fulgi de ovăz în dieta dvs. este o modalitate excelentă de a adăuga mai multe fibră.
De asemenea, vă ajută, în general, să rămâneți mai plin mai mult timp, ceea ce înseamnă că probabil nu veți mânca toate cookie-urile prea repede (deși poate doriți!).
Această rețetă nu folosește unt, deoarece poate fi dificil acum să obții niște articole perisabile. Această rețetă folosește capse de cămară care se găsesc în majoritatea gospodăriilor.
În loc de unt, această rețetă necesită scurtarea legumelor care nu trebuie să fie refrigerat.
Am avut o cutie mare nedeschisă de scurtarecămara mea pentru o vreme și mă bucur atât de mult că am găsit-o. Acum este momentul perfect pentru a folosi acele capse de cămară pentru a experimenta coacerea și a vă bucura de unele produse de patiserie reconfortante.
Scurtarea este definită ca adică grăsime solid la temperatura camerei, folosit la fabricarea produselor de patiserie și a altor produse de patiserie.
Scurtarea legumelor este o grăsime semisolidă care are un punct de fum mai mare decât untul. Scurtarea este mai ieftin decât untul și nu trebuie refrigerat ca untul. Ar putea fi, de asemenea, o opțiune bună pentru coacere dacă nu puteți avea produse lactate.
Proprietățile de scurtare și unt suntoarecum diferit, ceea ce va afecta textura produselor dvs. de patiserie. Deoarece untul conține puțină apă, poate crea fursecuri mai crocante decât scurtarea care nu are apă. Unt de asemenea, se topește mai repede decât scurtarea și acest lucru poate crea un fursec mai subțire.
Scurtarea poate crea fursecuri mai groase dar aroma va fi diferită decât cea a untului. Mulți oameni preferă untul decât scurtarea, dar funcționează foarte bine ca înlocuitor, iar aceste fursecuri de ovăz sunt dovada acestui lucru.
Când coaceți cu fulgi de ovăz puteți folosi fulgi de ovăz sau ovăz de gătit rapid. Ambele tipuri de ovăz vor funcționa bine la coacere, dar vor produce o textură ușor diferită.
Ovăz de gătit rapid va absorbi mai multă umezeală, ceea ce va face cookie-urile dvs. mai moale. Fulgi de ovăz va crea un pic mai mult mestecat fursec.
În timp ce atât ovăzul rapid de prăjitură, cât și ovăzul rulat pot fi folosiți interschimbabil la coacere, nu folosiți ovăz tăiat din oțel. Ovăzul tăiat din oțel durează mai mult pentru a se înmuia și va trebui să fie gătit înainte de a-l folosi la coacere, astfel încât să nu fie preferați pentru prepararea prăjiturilor.
În timp ce aceste cookie-uri sunt delicioase ca atare, putețiadăugați cu siguranță multe ingrediente diferite pe baza propriului gust și a ceea ce aveți la dispoziție. Puteți adăuga unul dintre aceste mix-uri sau combinați două pentru o aromă diferită.
Iată câteva opțiuni:
Îmi place o aromă clasică de scorțișoară și fulgi de ovăz dar este ușor să schimbi acest lucru cu alte condimente.
Puteți adăuga condimente de dovleac, care este un amestec de condimente diferite, care ar fi perfect pentru sărbători. Alte condimente pe care le-ați putea încerca sunt ghimbir, nucșoară sau cuișoare.
Dacă nu ai extract de vanilie ați putea schimba, de asemenea, cu un alt extract, cum ar fi migdale sau arțar.
Mai jos sunt instrucțiunile pas cu pas și imaginile procesului de gătit. Sper că veți găsi utile aceste instrucțiuni și vă veți bucura de cookie-uri!
1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
2. Într-un castron mare smântânați zahărul brun și scurtarea.
3. Bateți în ou și adăugați vanilie.
4. Într-un castron separat amestecați ovăzul, făina, sarea, bicarbonatul de sodiu și scorțișoara.
5. Adăugați jumătate din amestecul uscat în amestecul umed și combinați.
6. Adăugați lapte și restul amestecului uscat. Se amestecă până când toate ingredientele sunt combinate.
7. Formați aluatul în bile și așezați-l pe o foaie de biscuiți unsă.
8. Coaceți timp de 15-18 minute până când fursecurile sunt ușor rumenite.
Sus În continuare: Biscuiți cu ciocolată fără zahăr brun
