Fursecurile cu ciocolată fără coacere sunt un fel de mâncare rapid, delicios și fără cuptor pentru a-ți satisface poftele dulci pe tot parcursul anului.
Sigur, nu este niciodată un moment rău pentru o casăbiscuit cu fulgi de ciocolata. Dar cine vrea să aprindă cuptorul în mijlocul verii? Căldura este un lucru, dar apoi umiditatea! Este suficient pentru a pune chiar și pe cei mai activi brutari de casă pe un moratoriu de coacere.
Atunci sunt în ajutor cookie-urile cu ciocolată fără coacere. Sunt la fel de dulci, satisfăcătoare și tandre ca și cookie-urile clasice Toll House, fără a vă fierbe bucătăria.
Tot ce aveți nevoie este un robot de bucătărie și o listă scurtă de ingrediente și sunteți pe drumul către un lot proaspăt de prăjituri de casă aluate, nu sunt necesare mănuși de cuptor.
În timp ce cookie-urile clasice cu ciocolată ceringrediente obișnuite de copt, cum ar fi făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și zahărul, lista de ingrediente pentru această rețetă este puțin diferită. De fapt, ingredientele sunt mai sănătoase, mai ușoare, iar lista este mai scurtă!
Tot ce aveți nevoie pentru a face aceste dulciuri gustoase este:
Odată ce ați pregătit ingredientele, puteți amestecapână acest aluat rapid de biscuiți. Deoarece nu există făină sau dospitori mofturoși în această rețetă, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la erorile obișnuite de coacere, cum ar fi amestecarea excesivă, creșterea excesivă sau coacerea excesivă (sau sub).
Este cel mai rapid să faci cookie-urile într-un robot de bucătărie. Dacă aveți doar un blender, atunci l-aș folosi pentru a sparge ovăzul și apoi am amesteca cu mâna restul de ingrediente.
Dacă nu aveți un blender sau un robot de bucătărie, optați pentru făină de ovăz în loc de ovăz integral în rețetă.
După ce ați împărțit ovăzul într-o masă aspră, pur și simplu adăugați ingredientele rămase și amestecați până când aveți un aluat uniform.
Puneți chipsurile de ciocolată în ultimul moment pentru a evita să le spargeți prea mult și ați terminat!
Pentru a face cookie-urile reale, pur și simplu tratați aluatul fără coacere la fel cum ați face aluatul obișnuit pentru cookie-uri.
Cu un singur memento că aceste cookie-uri nu vor crește sau se vor răspândi mai mari, așa cum s-ar putea în cuptor. Vă puteți modela cookie-urile în orice formă sau dimensiune doriți.
Apoi, așezați fursecurile în formă pe o foaie de copt sau pe o farfurie mare și le racim la frigider aproximativ 20-30 de minute, până la firmă. Acest pas nu este 100% necesar, dar ajută la menținerea cookie-urilor laolaltă.
Odată ce sunt solide, vă puteți bucura de aceste cookie-uri cu ciocolată fără coacere, cu un pahar înalt de lapte rece, direct din frigider!
Păstrați-le la frigider timp de până la 1 săptămână, sau în congelator până la 3 luni. Păstrați-le într-un recipient etanș sau într-o pungă cu fermoar pentru o prospețime maximă.
Aceste prăjituri cu ciocolată fără coacere sunt atât de ușor de preparat într-un robot de bucătărie.
Așezați ovăzul într-un robot de bucătărie și pulsați până când se descompune într-o făină.
Adăugați untul de migdale, vanilia, sarea, siropul de arțar și omogenizați până se omogenizează.
Se amestecă chipsurile de ciocolată.
Formați aluatul în discuri de 1½ inci și aranjați pe o farfurie sau o foaie de copt. Se da la frigider pentru 20 de minute, pana cand este ferm.
În continuare: cookie-uri cu ciocolată albă fără coacere
