Ești un cunoscător al legumelor căruia îi place să încercetoate legumele diferite în toate modurile diferite? Sau poate pur și simplu îți place să amesteci lucrurile și să oferi familiei tale mese sănătoase. Oricare ar fi scopul dvs. când vine vorba de fasole și legume, sperăm să încercați fasolea.
Fasolea este o legumă foarte gustoasă, care chiar are multe de oferit dacă le încercați. S-ar putea să știți deja că, de fapt, bănuim că de aceea sunteți aici!
Indiferent dacă v-ați crescut propriile fasole sau ați cumpărat o cantitate în vrac, aveți nevoie de opțiuni pentru depozitarea acelor fasole extra, astfel încât să nu se piardă.
Fasolea se depozitează destul de bine. Puteți să le puteți, dacă doriți, dar cel mai bun mod de a le depozita este să le înghețați.
Deci, cum congelați fasolea? Cea mai bună modalitate de a îngheța fasolea este clătirea și albirea mai întâi, apoi sigilarea într-un recipient etanș și utilizarea în termen de 12 luni. Tu poate sa înghețați-le fără a albi, dar nu vă recomandăm.
De-a lungul acestui ghid, vom discuta despre procesele adecvate pentru depozitarea și înghețarea fasolei tale.
Vă vom prezenta cum să înghețați fasolea pas cu pas pentru a fi siguri că aveți o înțelegere validă pentru a vă îngheța cu succes.
Continuați să citiți pentru a afla totul despre congelarea fasolelor și multe altele.
Fasolea este o legumă ușor unică.Se formează într-o păstăi la fel ca mazărea sau fasolea verde. În timp ce puteți mânca păstăile, majoritatea oamenilor se bucură de fasole în păstăi și, uneori, se bucură de ea direct din păstăi.
Fasolea este foarte frecvent servită în acest fel în Italia, de obicei cu o parte de brânză pecorino și poate un pic de ulei.
Desigur, există multe alte modalități de a te bucura și de ele. Poate că ați auzit de fasole numită fasole, aceasta este o altă referință comună pentru ele.
Fasolea este o legumă excelentă de adăugat la gama dvs. de legume. Le puteți face atât de multe moduri diferite. Vă puteți bucura de ele în păstăi (ceea ce nu este atât de obișnuit) sau le puteți jupui.
În plus, le puteți mânca proaspete și crude, cu piei, sau le puteți găti în feluri de mâncare sau singure.
După cum puteți vedea, opțiunile sunt aproape nesfârșite. Dacă sunteți în căutarea unei inspirații cu privire la ceea ce ați putea face cu fasolea dvs., iată câteva idei pentru dvs.
Acestea sunt doar câteva opțiuni delicioase de încercat dacă aveți nevoie de câteva idei de bază pentru fasolea ta. Le puteți servi și savura în orice fel de fel de mâncare doriți.
De asemenea, este obișnuit să se servească fasole care însoțește diferite tipuri de pești.
Amestecă-l și bucură-te de ele în multe moduri diferite. Fii curajos și experimentează și încearcă lucruri noi cu fasole, astfel încât să te poți bucura cu adevărat de ele și de beneficiile pe care ți le pot oferi pentru sănătate.
Fasolea este destul de ușor de depozitat.Dacă aveți încă un lot de fasole proaspătă în păstăi, vă puteți aștepta să dureze așa câteva zile, atâta timp cât le depozitați într-un loc răcoros și uscat.
Nu trebuie să le refrigerezi, dar poți, dacă preferi. Refrigerarea lor ar putea să-și extindă prospețimea cu câteva zile după primele 3-4 zile.
Când le stocați inițial, le puteți lăsa doar în păstăi.
Le puteți clăti dacă preferați, dar nu este necesar. Puteți avea grijă de toate acestea atunci când le pregătiți să le folosească.
Cu cât le lăsați mai mult în formele lor naturale (în păstăi), cu atât este mai probabil să dureze fără a fi nevoie să luați măsuri suplimentare.
Excepția de la această regulă apare atunci când decideți că mergeți îngheţa fasolea ta. Nu congelați fasolea în păstăi, pur și simplu funcționează cel mai bine dacă le scoateți și le albiți, deoarece asigură că vor rămâne proaspete și coapte, mai degrabă decât să se înrăutățească în congelator.
Dacă scoateți păstăia din fasole și vă așteptați să dureze mult timp în afara congelatorului, probabil că veți fi foarte dezamăgit.
Cea mai bună opțiune este să le depozitați în păstăile lor până când sunteți gata să le înghețați.
Acum, să vorbim despre procesul de înghețare.
Congelarea fasolelor nu este un proces provocator. Este nevoie de un pic de muncă. Nu numai că le veți păstra înainte de a le îngheța, dar ar trebui să urmați și un proces de albire.
Dacă intenționați să le utilizați în câteva săptămâni, ați putea sări peste procesul de albire și pur și simplu să le împachetați, să le puneți în sac și să le înghețați.
Cu toate acestea, noi foarte recomandat că pur și simplu parcurgi întregul proces în cazul în care nu le folosești imediat.
Iată pașii dvs. pentru a îngheța fasolea:
Majoritatea oamenilor se înghesuie la gândul de a albi lucrurile, dar acesta este cu adevărat cel mai bun mod de a vă păstra fasolea în congelator.
Albirea nu le gătește, este pur și simplu o metodă de pregătire care vă va ajuta aventura de depozitare a congelatorului să aibă mai mult succes pe termen lung.
Iată ce faceți, faceți procesul de albire, deoarece vă va împiedica fasolea să se putrezească (da, o pot face chiar și în congelator).
Blanching este un proces unic care oprește de fapt enzimele din plantă.
Aceasta înseamnă că stadiul în care se află fasolea când le albiți este stadiul în care vor rămâne în timp ce sunt înghețat corespunzător.
Este un pas foarte important și ar putea fi diferența dacă încercările dvs. de înghețare au succes sau nu.
Dacă pur și simplu îți iei puțin timp pentru astaalbindu-vă fasolea, veți fi foarte mulțumiți de rezultat. Merită cu adevărat să poți păstra acele fasole mult mai mult timp și să te bucuri cu adevărat de ele fără să-ți faci griji că între ele se vor rău.
Sperăm că ați găsit acest ghid pentrucongelarea fasolelor pentru a fi o resursă informativă și valoroasă pentru a vă ajuta în acest proces. Este destul de simplu și nu ar trebui să aveți probleme cu eforturile dvs. de îngheț.
Vă invităm să examinați următoarea secțiune de întrebări și răspunsuri pentru informații suplimentare care ar putea fi de ajutor pentru dvs.
Fasolea este bogată atât în proteine, cât și în fibre. Sunt adesea recomandate pentru planurile de slăbire și alimentație sănătoasă.
Veți găsi o gamă largă de folat și Vitamina B în fasole. Unele beneficii pentru sănătate includ funcția cognitivă, energia și dezvoltarea celulelor sanguine.
Puteți curăța pielea dacă preferați, dar nu este necesar.
Pielea este comestibilă iar aroma rămâne aproape aceeași cu sau fără pielea de pe bob.
Vă recomandăm să lăsați pielea intactă a bobului, cu excepția cazului în care le măcinați.
Fasolea este foarte frecvent consumată proaspătă și crudă, direct din păstăi. Cu toate acestea, le puteți găti și.
Cel mai bun mod de a le găti este să le fierbeți 6-8 minute și apoi le puteți folosi oricum doriți.
Sus În continuare: Reîncălzirea legumelor aburite
