Cafeaua cu lapte este întotdeauna o idee bună.
Dar dacă nu aveți lapte sau smântână în frigider sau sunt deja expirate? Ai doar o cutie de lapte evaporat așezată în cămară.
Poți folosi evaporat în cafea? Da, puteți folosi lapte evaporat în cafea.Dar, deoarece laptele evaporat este lapte concentrat cu o consistență mai groasă, probabil că va trebui să îl utilizați mai puțin decât l-ați folosi lapte obișnuit sau multe cremă. În plus, rețineți că laptele evaporat nu este îndulcit.
În acest articol, vă vom oferi pas cu pasinstrucțiuni despre modul de utilizare a laptelui evaporat în cafea pentru rezultate optime. De asemenea, am ales trei opțiuni de lapte evaporat, în cazul în care decideți să verificați acest mod fără zahăr de a vă face cafeaua cremoasă și delicioasă.
Laptele evaporat este un termen confuz.
Este la fel ca laptele condensat? Laptele evaporat este diferit de laptele condensat. Cu toate acestea, cele două arată similar și sunt chiar vândute în cutii similare, ceea ce face lucrurile confuze.
În timp ce atât laptele evaporat cât și laptele condensat sunt forme concentrate de lapte unde 60% din apă a fost îndepărtată, există o diferență majoră între cele două: există fără zahăr în laptele evaporat.
Pe de altă parte, în laptele condensat există o mulțime de el. Acesta este motivul pentru care este denumit de obicei lapte condensat îndulcit.
Vă puteți gândi la laptele evaporat ca lapte condensat fără zahăr.
În ceea ce privește valoarea nutrițională, aceastaeste la fel în laptele evaporat ca în laptele proaspăt. Dar, deoarece este un produs concentrat, necesită mai puțin spațiu. Odată ce amestecați laptele evaporat cu apa, acesta devine unul dintre cei mai buni înlocuitori ai laptelui, aproape identic.
Laptele evaporat își găsește utilizările în rețetele în care există nevoie de textura cremoasa dar nu este nevoie de adaos de zahăr și dulceață.
Puteți folosi cu siguranță lapte evaporat în cafea pentru ao face catifelată și pentru a înmuia amărăciunea cafelei.
Laptele evaporat adaugă o gust lăptos pentru cafea, deoarece este doar lapte concentrat, doar textura este mai puțin apoasă. Deoarece suferă o mulțime de procesare termică, poate dezvolta o aromă slabă caramelizată.
Dar, deoarece laptele evaporat este mai gros decât aditivii obișnuiți „lăptoși” pentru cafea, trebuie să știți cum să-l folosiți corect.
Dar mai întâi, să vorbim despre beneficiile utilizării laptelui evaporat în cafea.
În primul rând, vă poate face cafeaua foarte cremos. În al doilea rând, se poate vă ajută să evitați utilizarea zahărului în cafea dacă sunteți cineva care nu poate trăi fără crema de cafea ambalată cu zahăr.
Și, în sfârșit, întrucât o cutie de lapte evaporat este stabilă la raft, o puteți lua cu dvs. oriunde ca înlocuitor pentru lapte sau cremă.
Singurul lucru negativ cu privire la utilizarea laptelui evaporat pentru cafea este că vei ajunge cu restul de lapte evaporat.
Dupa cum durata de valabilitate a laptelui evaporat este de numai 4 zile și trebuie să utilizați cea mai mică cantitate în cafea, trebuie să găsiți o modalitate de a consuma produsul.
Puteți congela laptele evaporat într-o oarecare măsură, dar va trebui totuși să folosiți laptele decongelat dintr-o dată.
Ar putea fi cel mai bine să folosiți restul de lapte evaporat pentru a face piureuri sau deserturi. De asemenea, îl puteți adăuga la feluri de mâncare sărate, precum piure de cartofi, sos alb pentru paste etc.
S-ar putea să vă întrebați ce face diferit laptele evaporat de aditivii obișnuiți pentru cafea.
Diferența dintre smântâna grea obișnuită și laptele evaporat constă în conținutul de grăsimi. conținutul de grăsime al smântânii este mult mai mare. Acest lucru face ca laptele evaporat să fie o alegere mai bună dacă încercați să vă mențineți la distanță aportul de calorii.
Dar în ceea ce privește textura și cremozitatea pe care o dau cafelei, laptele și smântâna evaporate sunt foarte asemănătoare. Amândoi au o consistență destul de groasă și nu conțin zahăr.
În ceea ce privește laptele evaporat și cremă de cafea, cele două sunt foarte diferite. În primul rând, laptele evaporat este mai groase și trebuie să utilizați o cantitate mai mică de lapte evaporat pentru a vă face cafeaua cremoasă.
În al doilea rând, majoritatea cremelor de cafea nu conțin lapte. Sunt o combinație de zahăr, ulei vegetal și apă.
Și, în cele din urmă, nu există zahăr în laptele evaporat în timp ce conținutul de zahăr în cremă este de obicei foarte mare. Desigur, puteți găsi opțiuni făcute cu înlocuitori de zahăr. Dar acest lucru nu îi face mai sănătoși.
Așadar, utilizarea laptelui evaporat în cafea ca înlocuitor pentru smântână grea sau cremă de cafea este o modalitate excelentă de a reduce caloriile și zahărul.
Nu este nimic complicat în utilizarea evaporatelapte în cafea. Cu toate acestea, întrucât are o consistență mai groasă și nu adaugă dulceață cafelei, există câteva lucruri pe care ar trebui să le știți înainte de a utiliza lapte evaporat pentru a vă face ca băutura energizantă să fie mai cremoasă.
Iată instrucțiuni pas cu pas cum se face o cafea cremoasă și delicioasă folosind lapte evaporat:
Dacă preparați mai multe porții de cafea cu lapte evaporat, unde acesta din urmă este utilizat ca înlocuitor al laptelui obișnuit, este posibil să fie mai ușor să transformă laptele evaporat într-un substitut 1: 1 pentru laptele obișnuit.
Pentru a face acest lucru, faceți următoarele. Dacă aveți nevoie de o ceașcă de lapte pentru câteva porții de cafea, combinați o jumătate de cană de apă cu o jumătate de cană de lapte evaporat și amestecați bine.
Și aici aveți un înlocuitor perfect pentru lapte și nu este nevoie să beți lapte evaporat pentru fiecare ceașcă de cafea pe care o preparați.
Ideea de a bea cafea cremoasă fără zahăr și cu calorii și grăsimi excesive este destul de atrăgătoare.
Am ales trei dintre cele mai bune opțiuni de lapte evaporat pe care le puteți încerca:
| Rang | Produs | Cea mai bună caracteristică |
|---|---|---|
| 1. | Lapte de capră evaporat Mayenberg | Mai ușor de digerat |
| 2. | Lapte evaporat cu garoafe | Se adaugă vitamina D |
| 3. | Lapte evaporat PET | Primul produs comercial |
Să analizăm mai detaliat fiecare dintre aceste alegeri extraordinare.
Verificați prețul curent pe Amazon
Laptele evaporat din lapte de vacă este foarte popular. Dar dacă sunteți sensibil la laptele de vacă, laptele de capră evaporat este ceea ce ar trebui să cumpărați în schimb.
Există câteva avantaje ale utilizării caprei evaporatelapte. În primul rând, este mai ușor de digerat pentru mulți decât laptele de vacă. În al doilea rând, are o aromă blândă și cremoasă, care va funcționa perfect în cafea. Și, în sfârșit, conține mai mult potasiu decât laptele de vacă.
Laptele de capră evaporat Mayenberg este mai degrabăopțiune sănătoasă. Este îmbogățit cu vitaminele A și D, conține o cantitate mare de calciu și este sărac în sodiu. O porție din acest lapte evaporat conține 2 grame de proteine.
Verificați prețul curent pe Amazon
Laptele evaporat cu garoafe de la Nestle este probabil cel mai popular lapte evaporat și nu surprinde faptul că este un bestseller.
Acest lapte evaporat este un substitut cremos și delicios pentru lapte. Indiferent dacă îl folosiți în cafea sau în prepararea deserturilor, supelor sau sosurilor, acest lapte evaporat va asigura rezultate excelente.
Laptele evaporat cu garoafe este o sursă excelentă de proteine, cu 1 gram de proteine pe lingură. De asemenea, este bogat în vitamina D. O porție de lapte evaporat cu garoafe conține 40 de calorii.
Verificați prețul curent pe Amazon
O altă opțiune bună pentru laptele evaporat esteuna produsă de PET, prima companie care a început producția comercială de lapte evaporat, cel puțin ca produs stabil în raft. Marea expertiză este secretul din spatele laptelui evaporat, care este atât de iubit de mulți oameni.
Îmbogățit cu vitamina D, laptele evaporat PET conține 20 de calorii pe lingură și doar 1 gram de grăsimi saturate.
Conținutul de proteine este același ca și în cazul opțiunilor anterioare - un gram de proteine pe lingură. PET produce, de asemenea, lapte evaporat fără grăsimi.
Această listă oferă un pachet de 12, dar dacă este prea mult pentru dvs., puteți obține oricând porții unice sau pachete mai mici, cum ar fi acest pachet PET 4.
În continuare: Cum se face ceai cu lapte praf
