Cum să reîncălzești Tempura

Tempura este absolut delicios proaspăt, tocmai ieșita friteuzei. Fie că faceți creveți tempura sau legume tempura, cel mai bine este să vă bucurați de ele fierbinți, savurând acea crocantă delicioasă și toate aromele pe care tempura le aduce.

Oricât de delicioasă este tempura, puteți mânca atât de mult simultan. S-ar putea să aveți norocul să aveți câteva resturi de tempura pentru a vă bucura a doua zi.

Dar cum reîncălzești tempura? Cel mai bun mod de a reîncălzi tempura este în cuptor saufriteuză. Dacă aveți unul, puteți chiar reîncălzi tempura în friteuza. Nu utilizați cuptorul cu microunde, deoarece vă va face doar să vă înmoaie tempura și crocantul se va pierde.

Am realizat un ghid despre cum să reîncălzești tempura, pentru a te asigura că poți să te bucuri de ea în toată splendoarea ei a doua zi, cu o pregătire sigură și o încălzire adecvată!

↑ Cele mai bune moduri de a reîncălzi Tempura

Tempura proaspătă este delicioasă, aurie și clară. Cu toate acestea, după o noapte în frigider, tempura dvs. va arăta moale și aproape udă, cu siguranță nu masa apetisantă pe care ați mâncat-o cu o seară înainte.

Dar înainte de a arunca orice resturi de tempura,există câteva moduri care pot readuce la viață tempura cu aspect trist și, sperăm, să-i redea crocanța și aroma, fie că este vorba de legume tempura sau creveți tempura.

Gustul bun de tempura reîncălzit depinde de respectarea practicilor de depozitare a alimentelor în condiții de siguranță, mai ales atunci când avem de-a face cu resturi de creveți tempura.

Sfaturi de siguranță alimentară pentru Tempura:

1. Nu păstrați tempura la frigider mai mult de două zile.
2. Păstrați resturile de tempura într-un recipient etanș. Asigurați-vă că bucățile de tempura nu se ating, iar dacă există mai multe straturi, separați-le cu hârtie pergament sau hârtie de ceară.
3. Nu lăsați tempura să stea mult timp la cameră temperată. Dacă tempura a fost la temperatura camerei de mai mult de două ore, cel mai bine este să o aruncați.
4. Nu reîncălziți tempura sau orice alt aliment de două ori.După ce ați reîncălzit tempura o dată, fie terminați mâncarea, fie aruncați tot ce a mai rămas. Reîncălzirea alimentelor de mai multe ori încurajează dezvoltarea bacteriilor dăunătoare.
5. Evitați să reîncălziți tempura care are un miros amuzant sau care arată.

↑ Reîncălzirea Tempurei în cuptor

Reîncălzirea tempurei în cuptor este probabil cea mai bună modalitate de a face acest lucru.

Căldura uscată din cuptor, împreună cu temperatura ridicată, ajută la readucerea tempurei în starea sa crocantă. Dacă se face bine, tempura reîncălzită în cuptor ar trebui să fie din nou aurie și crocantă.

Iată cum să reîncălziți tempura la cuptor:

1. Preîncălziți cuptorul la 425 ° F.
2. Tapetați o tavă de copt cu hârtie pergament.
3. Așezați restul de tempura de legume sau creveți pe tava de copt, asigurându-vă că nu se ating niciunul și că sunt toate întinse.
4. Așezați foaia de copt cu tempura în cuptorul preîncălzit timp de 3 minute.
5. După 3 minute, scoateți tava din cuptor și întoarceți fiecare bucată de tempura pe cealaltă parte.
6. Așezați tava din nou în cuptor pentru încă 3 minute.
7. Scoateți tava de copt din cuptor. Rând pe rând, scoateți fiecare bucată de tempura din tavă și puneți-le pe o farfurie tapetată cu șervețele de hârtie.
8. Serviți tempura imediat.

Păstrați un ceas pe care culoarea tempurei se întunecă în timp ce se reîncălzește, dar nu îl lăsați să ardă sau să devină prea întunecat. Acest lucru îi va conferi tempurei un gust amar, ars.

Folosirea cuptorului pentru a reîncălzi tempura înseamnă că tempura se încălzește crocantă și uscată, evitându-l să fie șchiopătat și ud.

↑ Reîncălzirea Tempurei în Friteuza

Tempura se face cel mai frecvent folosind o friteuză, prăjind bucățile de tempura în ulei fierbinte.

Puteți utiliza aceeași metodă pentru a reîncălzi bucățile de tempura, dar rețineți că prea mult ulei ar putea face ca tempura să aibă un gust foarte gras, ceea ce nu este niciodată plăcut.

Cu toate acestea, dacă se dovedește corect, vă veți bucura de tempura cu gust proaspăt și crocant, aproape ca și cum ar fi fost proaspătă.

Iată cum să reîncălziți tempura într-o friteuză:

1. Încălziți uleiul într-o friteuză sau într-o tigaie adâncă.
2. Lăsați uleiul să ajungă între 350-375 ° F.
3. Odată ce uleiul este suficient de fierbinte, așezați câteva bucăți detempura intră la un moment dat. Nu puneți prea multe bucăți de tempura în același timp, deoarece acest lucru ar supraaglomera friteuza și ar provoca ca tempura să iasă umedă și uleioasă.
4. Lăsați bucățile de tempura la prăjit timp de una sau două minute, ținând o verificare a faptului că rămân de un maro auriu frumos și nu se întunecă prea mult.
5. Scoateți cu atenție bucățile de tempura din friteuza și așezați-le pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie.
6. Serviți tempura imediat.

Ar avea sens că prăjirea tempura este una dintre cele mai bune modalități de a o reîncălzi, deoarece așa a fost gătită în primul rând.

Trebuie doar să aveți grijă să nu lăsați tempura în ulei prea mult timp și să nu supraaglomerați uleiul, altfel tempura nu va avea un gust la fel de bun.

↑ Reîncălzirea Tempura în friteuză

Friteuzele cu aer sunt invenții minunate.Puteți găti și reîncălzi mâncarea cu puțin sau deloc ulei. Mediul cald și uscat creat într-o friteuză de aer îl face ideal pentru a fi încălzit tempura, indiferent de modul în care tempura a fost gătită în primul rând.

Iată cum să reîncălziți tempura folosind friteuza:

1. Porniți friteuza și lăsați să se încălzească între 350-400 ° F.
2. Odată încălzite, așezați bucățile de tempura pe grătar, asigurându-vă că există spațiu între ele și că acestea nu se ating sau nu sunt supraaglomerate.
3. Lăsați tempura să se încălzească 3 minute.
4. Trageți tava și întoarceți piesele pe cealaltă parte.
5. Puneți-le înapoi în friteuza cu aer pentru încă 3 minute.
6. Dacă tempura nu este gata, puneți-o din nou în friteuza cu aer pentru încă 3 minute.
7. Așezați tempura pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie și serviți imediat.

S-ar putea să dureze ceva timp pentru a folosi friteuzareîncălziți tempura, mai ales dacă aveți destul de multe de făcut. Nu puteți stiva tempura în friteuza cu aer, așa că va trebui să faceți câteva loturi înainte de a fi gata.

Cu toate acestea, utilizarea unei friteuze cu aer este o modalitate excelentă de a obține tempura crocantă, aurie, care nu este uleioasă, umedă sau limp.

↑ Modalități de reîncălzire Tempura - comparație

Pentru confortul dvs., am inclus graficul de mai jos, prezentând detaliile importante ale fiecărei metode de reîncălzire, alăturate, astfel încât să puteți discerne mai bine care funcționează pentru dvs.

Sfat suplimentar - De asemenea, puteți reîncălzi tempura într-un cuptor cu prăjitor de pâinedacă ai unul acasă. Trebuie să puneți cuptorul pentru prăjitor la mare și să lăsați tempura să se prăjească timp de aproximativ 5-10 minute, urmărind pentru a vă asigura că nu arde.

↑ Întrebări conexe

↑ Cum păstrați Tempura cald și clar?

Odată ce tempura este gătită, fie trebuie să o consumați imediat, fie să o păstrați caldă și clară pentru o perioadă scurtă de timp.

Cel mai bun mod de a face acest lucru este să depozitați tempura gătită într-un cuptor preîncălzit. Cuptorul trebuie preîncălzit la aproximativ 250 ° F. Așezați tempura pe o foaie de copt tapetată cu prosoape de hârtie, pe un suport de răcire.

Aceasta este o modalitate bună de a menține tempura caldă și clară, dar nu le puteți lăsa acolo prea mult timp, deoarece s-ar putea usca și arde.

Folosiți această metodă pentru a menține primele câteva loturi de tempura calde în timp ce terminați de gătit restul, apoi serviți toate tempura împreună calde și crocante!

↑ Care este cel mai bun ulei de utilizat pentru a găti și reîncălzi Tempura?

Cel mai bun ulei de utilizat pentru a găti și reîncălzi tempura ar fi uleiul vegetal. De asemenea, puteți utiliza ulei de porumb, ulei de rapiță, șofrănel sau ulei de arahide, dar nu ar trebui să utilizați ulei de măsline.

Încercați să adăugați câteva linguri de ulei de susan la uleiul vegetal pe care îl utilizați, deoarece este uimitor de parfumat și va adăuga o aromă tentantă și prăjitoare la tempura dumneavoastră.

De asemenea, ați putea folosi acest ulei de câteva ori și poate fi folosit pentru a reîncălzi tempura a doua zi.

↑ De ce bateria Tempura trebuie să fie rece?

Aluatul Tempura este cel mai bun atunci când este rece, deoarece împiedică aluatul să absoarbă prea mult ulei când este prăjit. Când este rece, uleiul fierbinte șochează aluatul, astfel încât să devină minunat crocant.

Sus: Cât timp este bun sushi?