Perlele de tapioca, cunoscute în mod obișnuit ca Boba, sunt bile mici dulci adăugate la băuturi precum ceai cu bule, ceai cu lapte, piureuri și cafea cu gheață.
Fabricat din amidon de tapioca din rădăcina de manioc,perlele de tapioca sunt ca niște bile mici de jeleu care conțin arome diferite. Textura gumă și gustul de aromă adaugă atât de multă distracție unei băuturi și puteți deveni cu adevărat fantezie prin asocierea dvs. de arome.
Perlele de tapioca trebuie gătite și putețicumpărați-le adesea nefierte pentru a vă pregăti acasă. Trebuie să urmați o depozitare adecvată, altfel perlele de tapioca își vor pierde textura masticabilă și gustul excelent.
Cum stocați perle de tapioca nefiertă? Perlele de tapioca nefierte trebuie depozitate într-unzonă uscată și răcoroasă, ambalată într-un recipient etanș. Acest lucru le permite să-și păstreze textura și aroma și să gătească pentru a fi biluțele gumante de care sunt cunoscute și iubite.
Mai jos este tot ce trebuie să știți despre depozitarea perlelor de tapioca nefierte, așa că niciunul dintre voi nu se pierde vreodată!
Perlele de tapioca nefierte sunt destul de ușor de depozitat,dar trebuie doar să urmați pașii corespunzători pentru a vă asigura că sunt păstrați într-un mediu protejat, astfel încât să nu-și piardă din gust și textură.
De cele mai multe ori, perlele de tapioca sunt vândute în pungi sigilate și le puteți lăsa nedeschise la depozit sau, dacă sunt deschise, va trebui să le puneți în ambalaje noi.
Iată cum să depozitați în mod corespunzător perlele de tapioca nedeschise și deschise:
Dacă nu ați deschis perlele de tapioca nefierte și sunt încă în ambalaje sigilate, le puteți păstra așa cum este.
Puteți plasa pachetul nedeschis într-unpungă de plastic sigilabilă pentru protecție suplimentară, dar acest lucru nu este necesar dacă ambalajul este suficient de puternic pentru a proteja perlele de tapioca până când le gătiți și nu lasă să pătrundă aer sau umezeală.
Pentru depozitare deschis perle tapioca nefierte (sau perle nedeschise în ambalaj sub), va trebui transferați-le într-un recipient sau ambalaj adecvat, astfel:
Când depozitați perle de tapioca nefierte, ar trebui să încercați să le păstrați în ambalajul original dacă nu a fost deschis.
Dacă ambalajul a fost deschis, ar trebuiașezați tapioca într-un recipient etanș, care o poate proteja de expunerea la aer și umiditate. Cea mai bună opțiune pentru acest lucru ar fi un recipient de plastic sigilabil.
Folosind un pungă de plastic sigilabilă, puteți stoarce orice exces de aer din ambalaj înainte de a-l sigila strâns, astfel încât perlele de tapioca să fie păstrate cât mai protejate posibil.
Dacă nu aveți o pungă de plastic sigilabilă, puteți plasa perlele de tapioca într-un recipient de plastic etanș. Asigurați-vă că se închide strâns și nu lasă să intre aer sau umezeală.
Încercați să utilizați un recipient care are doar dimensiunea potrivită, astfel încât să nu existe o tonă de aer în exces în recipient.
Perlele de tapioca trebuie depozitate într-un zonă uscată, răcoroasă, ferită de lumina soarelui.
Perlele nefierte își vor păstra gustul și textura dacă sunt depozitate corespunzător în aceste condiții, dar dacă sunt expuse la căldură, aer sau umezeală, își vor pierde calitatea excelentă.
A dulap de bucătărie sau cămară ar fi cea mai bună opțiune, mai ales dacă locuiți într-o zonă umedă.
Nu, nu ar trebui să puneți perle de tapioca nefierte în frigider la depozitarea lor. Singura dată când va trebui să plasați bile de tapioca în frigider este dacă le-ați cumpărat de la secțiunea frigorifică din magazinul alimentar.
Așezarea unor perle de tapioca nefierte în frigider le-ar putea distruge. Ar putea extrage umezeala din tot condensul din frigider, ceea ce le va distruge înainte de a le putea găti.
O zonă uscată și rece, cum ar fi un dulap de bucătărie într-un recipient sigilat sau o pungă de plastic este cel mai bine pentru a le proteja împotriva umezelii și a aerului.
Da, puteți îngheța perle de tapioca nefierte, ceea ce nu este surprinzător dacă știți că puteți îngheța budinca de tapioca.
Acest lucru vă ajută să le mențineți mai proaspete pentru mai mult timp, mai ales dacă nu intenționați să le utilizați înainte ca acestea să își piardă gustul și textura.
Iată cum să congelați perlele de tapioca nefierte:
Congelarea perlelor de tapioca pe foaia de copt le permite mai întâi congelați separat înainte de a le pune împreună într-un recipient.
Făcând acest lucru, perlele nu vor îngheța lipite între ele și puteți ajunge și scoate câte doriți să gătiți fără a fi nevoie să dezghețați întregul buchet.
O altă opțiune ar fi plasarea perlelor de tapioca nefierte într-o pungă de vid și sigilarea lor cu un aparat de economisire a alimentelor. Această pungă de vid poate fi plasată în congelator.
Perlele de tapioca pot fi lăsat în congelator până la 6 luni. S-ar putea să fie în continuare bine de folosit, dar calitatea lor va începe să scadă și își vor pierde gustul și textura.
Cât timp durează perlele de tapioca nefierte, va depinde dacă ambalajul a fost deschis sau nu.
Dacă este lăsat nedeschis, perlele de tapioca pot rezista luni in dulap. Acestea sunt deshidratate și vor rămâne deshidratate și protejate de umiditate și aer dacă sunt lăsate în ambalajul lor original.
O singura data deschis, ar trebui să încercați să folosiți perlele de tapioca rămase în termen de 3 zile. După aceasta, vor începe să scadă în calitate și nu vor fi la fel de grozavi atunci când sunt gătite și adăugate la ceaiul preferat.
Pachetul de perle tapioca va avea o dată de expirare, deci asigurați-vă că verificați acest lucru pentru a ști când trebuie să utilizați perlele tapioca.
Dacă pachetul are o dată de expirare, aceasta indică perioada în care perlele de tapioca au Cel mai bun calitate. S-ar putea să fie bine să mănânce după aceasta, dar calitatea lor va scădea.
Dacă se păstrează în condițiile potrivite, tapioca nefiertăperlele din ambalajul original pot dura luni de zile. Cu toate acestea, odată ce acest timp a trecut, s-ar putea să fiți nervos dacă perlele de tapioca s-au stricat sau nu.
Pentru a fi sigur dacă perlele de tapioca s-au stricat, va trebui să deschideți ambalajul.
Uită-te pentru a vedea dacă perlele de tapioca deshidratate au decolorat in orice fel. De asemenea, căutați pete albe de mucegai.
Apoi, puteai mirosi perlele de tapioca pentru a vedea dacă au un miros dezamăgit. Acesta este un alt semn bun pe care l-au stricat.
Dacă observați orice decolorare sau orice altceva mirosuri neplăcute, ar trebui să aruncați perlele de tapioca. Nu merită să le gătești și să le oprești.
Nu, nu trebuie să spălați, să clătiți sau să înmuiați perlele de tapioca înainte de gătit.
Perlele trebuie să plece direct din ambalaj în apă clocotită. Rețineți că perlele de tapioca deshidratate sau nefierte absorb multă apă, deci va trebui să folosiți multă apă atunci când le gătiți.
Dacă nu folosiți suficientă apă, acestea vor deveni amidon și lipicios, ceea ce nu este deloc plăcut!
Ceaiul cu bule poate fi păstrat la frigider, cu toate acestea, nu are o durată de viață foarte lungă.
Ceaiul va dura cam 1 sau 2 zile la frigider, dar perlele își vor păstra textura excelentă doar până la 6 ore. După aceasta, se vor descompune și vor deveni udați.
Perlele de tapioca conțin o cantitate mare de zahăr și pot fi la fel de rele pentru tine ca bomboanele obișnuite. Ar trebui consumate cu moderație, indiferent cât de dependent ești de ele!
Perlele masticabile, ca de gumă, ar trebui să fie o delicatese din când în când în ceaiul cu bule și să nu fie consumate în fiecare zi.
Boba și perlele tapioca sunt același lucru. Boba este numele chinezesc al perlelor de tapioca. Cel mai frecvent tip este Boba neagră, căreia i se dă culoarea din zahăr brun și caramel.
Următorul: Boba Vs Tapioca - Care este diferența?
