O sticlă grozavă de ulei de măsline este aproape neprețuită într-o bucătărie, dar uneori ceea ce aveți cu adevărat nevoie este un ulei spray.
Pentru acele feluri de tigaie rapide sau legume prăjite la cuptor, poate că te uiți la sticla de 1 litru și te întrebi, există vreo modalitate de a face acest lucru cu o sticlă de pulverizare în loc să toarnă?
Deci, puteți folosi o sticlă de pulverizare obișnuită pentru ulei de măsline? Da, puteți folosi o sticlă de pulverizare obișnuită pentru măslineulei, dar poate fi necesar să vă tăiați uleiul de măsline cu apă pentru a fi mai mult ca un spray de gătit. De asemenea, va trebui să vă asigurați că sticla de pulverizare este foarte curată înainte de a pune ulei de măsline în ea.
În acest articol, vă vom explica exact de ce și cum să transformați uleiul de măsline lichid tradițional într-un spray de ulei de măsline la îndemână pentru orice cerințe ușoare de gătit.
Uleiul de măsline este mult mai groase decât majoritatea spray-urilor cu ulei de gătit. Aceste spray-uri sunt fie estompate în picături foarte fine, fie sunt diluate cu apă și un agent emulsionant.
Puteți face sprayul cu ulei de măsline să funcționeze în orice mod, în funcție de stilul de sticlă de spray pe care îl aveți. Dacă aveți o sticlă de spray concepută pentru a sprita uleiuri, puteți folosi ulei de măsline 100%.
Cu toate acestea, dacă aveți o sticlă de pulverizare ieftină sau „obișnuită”, concepută pentru apă sau curățarea spray-urilor, de exemplu, veți avea mai mult noroc tăindu-vă uleiul cu apă.
Dacă aveți o sticlă de spray concepută pentru uleiuri,veți avea nevoie de o pâlnie, sticla de pulverizare și uleiul de măsline. Pur și simplu turnați uleiul cu atenție în sticla de pulverizare și strângeți duza. Puneți-l pe ceață sau spray și sunteți gata de plecare!
Dacă aveți o sticlă concepută pentru apă, vă recomandăm să o umpleți 1/3 din drum cu apă distilată la temperatura camerei și 1/3 cu ulei de măsline. Lăsați ultimul 1/3 gol, astfel încât să fie suficient spațiu pentru a scutura bine sticla înainte de ao folosi.
Uleiul și apa nu se amestecă. Deci, dacă nu doriți să utilizați un emulgator, cum ar fi guma de guar sau caragenan, veți face acest lucru trebuie să vă agitați energic sticla înainte de fiecare utilizare pentru a combina apa și uleiul cât mai mult posibil.
Cea mai importantă parte a piratării cu ulei de măsline DIY este de a găsi sticla de pulverizare potrivită.
Sincer, orice sticlă de pulverizare, chiar și un dolar de plasticsticla magazin, va face truc. Dar cu cât sticla este mai bună, cu atât pulverizarea va fi mai eficientă și cu atât mai mult timp uleiul va rămâne proaspăt în sticlă.
Uleiul este mai gros și mai vâscos decât apa sau alte lichide pulverizate în mod obișnuit din sticle. Deci folosind un atașament pulverizator care este conceput pentru a lucra cu uleiuri este un început minunat.
Uleiul de măsline își va păstra valoarea nutritivă și prospețimea mai mult timp dacă este protejat de expunerea la UV, deci a sticlă întunecată este cel mai bun pentru depozitarea pe termen lung. Sticlele de sticlă sunt, de asemenea, cele mai bune pentru depozitarea pe termen lung, deoarece protejează mai bine uleiul.
Sticlele noastre de pulverizare preferate de utilizat pentru uleiul de măsline sunt sticlele de sticlă chihlimbar de la Sally’s Organics, care sunt concepute pentru a fi utilizate cu uleiuri esențiale.
Sunt protejați împotriva luminii UV, BPA șifara plumb. Vin chiar cu etichete. Acest lucru este ușor în cazul în care doriți să utilizați sticlele pentru diferite tipuri de uleiuri sau să aveți unul pentru ulei și altul pentru oțet, de exemplu.
Sticlele de 16 oz vin, de asemenea, împreună cu o ceațăși o setare a fluxului, în funcție de cerințele dvs. Pentru a face propriul spray de ulei de măsline, aceste sticle de pulverizare vor funcționa bine cu ulei de măsline drept sau versiuni udate.
Dacă nu aveți o sticlă de pulverizare sau niciun spray de gătit, puteți folosi în continuare o cantitate mică de ulei. Acest lucru va funcționa de obicei în loc de spray.
Când ungeți o tigaie și aveți nevoie doar de o cantitate mică de ulei, așezați o păpușă în centrul vasului de copt. Apoi folosiți o lingură de gătit sau o spatulă pentru a o întinde uniform peste vas.
Când doriți să îmbrăcați foarte ușor legumele pentruprăjirea, în loc să le pulverizați în vasul de copt, aruncați-le cu o cantitate mică de ulei într-un castron mare înainte de a le transfera într-un vas de copt.
Dacă este carne, cum ar fi un piept de pui sau o friptură,că urmați să pulverizați, încercați să turnați o cantitate mică de ulei într-un castron separat sau dis. Apoi, utilizați o perie pentru a vopsi uleiul pe carne cu ușurință.
A face propriul spray de gătit din ulei de măsline este mai ușor decât v-ați putea aștepta. Tot ce aveți nevoie este o sticlă de pulverizare fiabilă și uleiul de măsline.
În mod ideal, veți avea o sticlă de pulverizare concepută pentru a fi utilizată cu uleiuri, dar dacă nu, puteți face pur și simplu un amestec 50/50 cu ulei și apă și scuturați bine sticla de pulverizare înainte de fiecare utilizare.
Următorul: Cel mai bun ulei de măsline pentru salate
