Piure de roșii împotriva roșiilor zdrobite - Care este diferența?

Roșiile sunt ceva pe care îl folosim în multe alteleaspecte ale gătitului. Puteți cultiva roșii în grădina dvs. și le puteți folosi proaspete sau le puteți face. Sau puteți achiziționa produse din roșii din magazin, cu atâtea opțiuni din care să alegeți.

Există sos de paste, sos de pizza, zdrobitroșii, roșii tăiate cubulețe, pastă de roșii, piure de roșii și multe altele. Dacă nu le cunoașteți pe toate, poate fi o provocare să le deosebiți și să știți de ce aveți nevoie și când aveți nevoie de ele.

Care este diferența dintre piureul de roșii și roșiile zdrobite? Principala diferență între piureul de roșii șiroșiile zdrobite înseamnă că piureul de roșii este mai fin și nu conține bucăți. Roșiile zdrobite vor avea mai multă consistență pulpoasă, groasă și puțin mai apoasă. Roșiile zdrobite conțin, de asemenea, o cantitate adăugată de piure sau pastă de roșii.

În acest ghid, vă vom împărtăși exact diferențele dintre piureul de roșii și roșiile zdrobite. Sunt similare în anumite privințe, dar variază destul de mult și în alte moduri.

Vom folosi această oportunitate pentru a vă ajuta să faceți diferența dintre cele două și să știm când să utilizați ce opțiune.

↑ Piure de roșii împotriva roșiilor zdrobite

Pe măsură ce aflați mai multe despre aceste produse din roșii, vom constata că există momente în care acestea pot fi înlocuite unele cu altele.

Atât piureul de roșii, cât și roșiile zdrobite au propriul lor machiaj unic, care le deosebește, dar au și multe similitudini.

Pe măsură ce progresăm prin acest ghid, vom începe prin a acoperi mai întâi piureul de roșii și apoi roșiile zdrobite.

↑ Piure de tomate

Când vă gândiți la diferitele opțiuni de tomate, probabil că sunteți familiarizați cu termeni precum pasta de roșii, roșiile zdrobite, roșiile tăiate cuburi și multe altele.

Piureul de roșii se încadrează în linie undeva între pasta de roșii și roșiile zdrobite.

Piureul de roșii este gros, însă este format din roșii curățate, deci nu există bucăți. Este neted și are o aromă profundă.

Puteți găsi unul dintre produsele noastre preferate din piure de roșii aici. Fabricat de Hunt’s, un brand popular de uz casnic, este neted și realizat cu ingrediente 100% naturale, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la ingrediente artificiale sau conservanți.

Piureul de roșii se face gătind și strecurând roșiile. Este un lichid de piure. Consistența finală este un amestec între grosimea pastei de roșii și consistența mai săracă a sosului de roșii.

Piureul de roșii este, de asemenea, separat de o aromă mai profundă decât aceste alte alternative de tomate. Este un produs procesat, dar este și ceva ce poți face acasă, în funcție de preferințe.

↑ Cum se face piureul de roșii

Pentru a vă oferi o mai bună înțelegere a ceea ce diferențiază piureul de roșii de roșiile zdrobite, am vrut să vă prezentăm procesul de bază de preparare a piureului de roșii.

Indiferent dacă eliminați sau nu pielea roșieieste opțional. Unii oameni fac piure cu piei, în timp ce alții înlătură pielea. Cu toate acestea, veți dori să eliminați sepalele și tulpinile de la roșii pentru proces.

Roșiile rome fac cel mai aromat piure, dar se poate folosi orice roșie. Pașii acestui proces vor varia probabil de la marcă la marcă și gătit pentru gătit.

Iată cum se face piureul de roșii:

1. Clătiți roșiile și uscați-le.
2. Curățați roșiile (opțional) și apoi tăiați-le în jumătăți. Îndepărtați orice vânătăi după cum este necesar și apoi scoateți miezul (sepalul) de pe roșie.
3. Vă recomandăm să folosiți o lingură pentru a îndepărta semințele, precum și pulpa apoasă din miezul roșiei.
4. Tocați roșiile. Aceasta nu este o artă frumoasă; doar le faceți suficient de mici pentru a se amesteca ușor.
5. Așezați roșiile într-o oală, rotiți arzătorul spre mediu-înalt și aduceți oala la fierbere. Reduceți focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 10 minute.
6. Lăsați roșiile să se răcească aproximativ 10 minute.
7. Folosiți un blender sau un robot de bucătărie pentru a amesteca roșiile. De asemenea, puteți strecura amestecul printr-o sită pentru a prinde bucăți mari.
8. Dacă amestecul dvs. este prea apos, îl puteți întoarce în oală și lăsați-l să fiarbă până când se elimină suficientă umiditate. Amestecați și urmăriți cu atenție pentru a evita arderea.
9. Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească. Folosiți sau păstrați după preferință.

Piureul de roșii este excelent pentru supe, caserole,sosuri de casă și tocănițe. Dacă aveți nevoie de un înlocuitor pentru sos, puteți folosi piureul de roșii și îl condimentați după cum doriți. Puteți adăuga chiar și o pastă de roșii pentru a o îngroșa.

Piureul de roșii este unic în felul său, dar este și un produs foarte simplu și versatil.

↑ Roșii zdrobite

În timp ce piureul de roșii este produsul său propriu, fără aditivi, roșiile zdrobite au de fapt piure de roșii sau pastă de roșii amestecate.

Roșiile zdrobite sunt o combinație de roșii tăiate cubulețe și fie piure de roșii, fie pastă de roșii.

Roșiile zdrobite sunt făcute folosind mai întâi procesul de înăbușire a roșiilor, tăiate cubulețe și apoi adăugând unul dintre aceste alte produse. Roșiile zdrobite au uneori și alte condimente sau aditivi.

Veți descoperi că ar putea avea bucăți mici înăbușite sau deloc bucăți. Textura poate varia.

Principala diferență aici este aceea zdrobităroșiile sunt literalmente doar asta. Sunt roșii care au fost tocate și zdrobite sau tăiate cubulețe. Apoi, se adaugă piureul de roșii sau pasta de roșii pentru a le face mai salate.

Puteți găsi alegerea noastră de top pentru roșiile zdrobite aici. Ne place această opțiune de la Tuttorosso, deoarece nu are aditivi sau conservanți de care să fie preocupați.

Acesta are o întorsătură unică, cu adăugarea de busuioc, care adaugă doar o aromă ușoară combinației.

↑ Cum se fac roșiile zdrobite

La fel cum am făcut cu piureul de roșii, vremvă oferă o privire asupra modului în care sunt fabricate roșiile zdrobite. Amintiți-vă că acestea pot fi realizate prin diferite procese. Pur și simplu oferim acest lucru ca resursă pentru comparație.

Iată o prezentare rapidă a modului în care rosiile zdrobitepoate fi facut. Din acest moment, puteți îngheța sau puteți roșiile zdrobite și păstrați-le după cum doriți. Vă recomandăm să scoateți skin-urile, dar din nou, acest lucru este opțional.

Iată cum se fac roșiile zdrobite:

1. Dacă vă scoateți pielea, înmuiați roșiile în apă clocotită timp de doar 30-60 de secunde și apoi puneți-le imediat în apă rece. Piei trebuie să alunece imediat.
2. Tăiați roșiile în jumătate. Îndepărtați zonele verzi sau învinețite, îndepărtați tulpinile și tăiați miezul și semințele roșiilor.
3. Decupați roșiile în bucăți mai mici. Din nou, acest lucru nu trebuie să fie perfect, ci doar le faceți mai mici.
4. Puneți roșiile tăiate într-o tigaie și aduceți la fierberefolosind căldură medie-mare. În timpul acestui proces, utilizați un aparat de tocat cartofi pentru a începe să zdrobiți roșiile și să eliberați sucurile. Amestecați des amestecul și adăugați roșii pe măsură ce mergeți. Aveți grijă să nu le ardeți.
5. Odată ce toate roșiile au fost adăugate și zdrobite, lăsați-le să fiarbă ușor timp de aproximativ 5 minute.
6. Adăugați suc de lămâie pentru conservare sau congelare.

Acest lucru ar trebui să producă un pic cam gros șiamestec de sos ușor curgător. Roșiile trebuie zdrobite, astfel încât să nu rămână bucăți considerabile. Puteți adăuga sare sau orice condiment la amestec, după preferință.

Roșiile zdrobite sunt excelente pentru a face caserole, sosuri, supe și chiar salsa.

↑ Rezumat general

Am împărtășit o mulțime de informații aici despre atât piureul de roșii, cât și roșiile zdrobite. În timp ce ambele sunt făcute cu roșii, veți constata că consistența și texturile lor sunt foarte diferite.

Când cumpărați roșii zdrobite prefabricate, cel mai probabil au piure de roșii ca parte a combinației.

Piureul de roșii este ușor gros, cu o consistență undeva între pastă și sos. Roșiile zdrobite au o consistență similară cu sosul, dar ar putea conține și câteva bucăți mai groase.

Diferența principală dintre cele două este consistența sau grosimea lor.

↑ Întrebări conexe

Sperăm că ați găsit acest ghid pentru roșiipiureul vs. roșiile zdrobite să fie o resursă valoroasă care vă va ajuta să faceți diferența între aceste două produse. Sunt foarte asemănătoare și totuși foarte diferite în același timp.

Vă invităm să examinați următoarea secțiune de întrebări și răspunsuri pentru informații suplimentare care ar putea fi utile.

↑ Pot înlocui piureul de roșii cu roșiile zdrobite?

Puteți să le înlocuiți unul pe celălalt.Este posibil să observați o diferență în textura generală, dar puteți face fie sosuri diferite. S-ar putea să constatați că trebuie să adăugați niște pastă sau sos de roșii pentru a obține grosimea potrivită.

Avem un alt articol dedicat prezentării celor mai buni 5 înlocuitori pentru roșiile zdrobite.

↑ Roșiile zdrobite și piureul de roșii folosesc aceleași roșii?

Acest lucru poate varia de la o masă la alta. Puteți folosi orice tip de roșie pentru a face oricare dintre aceste produse. Experții recomandă roșiile rome pentru cea mai bună aromă, dar aceasta nu este o cerință.

Următorul: Cum se păstrează roșiile din struguri