Cum să speli căpșunile

Chiar și cei mai tari iubitori de căpșuni trebuie să-și dea seama că căpșunile pot fi destul de murdare, indiferent dacă le cumpărați direct de la fermă sau de la băcănie.

Căpșunile sunt una dintre culturile care conțin cea mai mare cantitate de reziduuri de pesticide, deci au nevoie de o spălare bună înainte de a fi consumate.

Deci, cum speli căpșunile? Cele mai bune modalități de a spăla căpșunile includ clătirea în apă rece, utilizarea unei spălături vegetale naturale sau a unui amestec de oțet sau înmuierea lor într-o soluție de sare..

Înțelegerea modului de spălare a căpșunilor și a menținerii lor proaspete pentru mai mult timp este cel mai bun pariu pentru a vă bucura de căpșuni fără să vă faceți griji cu privire la lucrurile urâte.

↑ Chiar ai nevoie să speli căpșunile?

Da, chiar trebuie să speli căpșunile. Se află în partea de sus a listei de produse care conține reziduuri de pesticide. Este mult mai sănătos și mai sigur să le speli înainte de consum.

Ajută la cumpărarea căpșunilor organice, deoarece acestea nu ar trebui să conțină pesticide. Cu toate acestea, acest lucru nu este întotdeauna posibil și ar trebui totuși să le spălați mai întâi pentru a îndepărta murdăria sau insectele mici.

Căpșunile conțin astfel niveluri ridicate de pesticide datorită procesului folosit pentru a distruge aproape tot ce există în sol în care cresc căpșunile, numit fumigaţie.

Clătirea completă a căpșunilor în apă rece poate ajuta la îndepărtarea până la 80% din pesticide, care este o sumă considerabilă.

↑ Cum să speli căpșunile pentru a elimina pesticidele

Primul lucru pe care trebuie să-l amintiți despre spălarea căpșunilor este că acestea trebuie spălate numai atunci când le veți mânca imediat.

Nu trebuie să spălați căpșunile în avans, oricât de tentant ar fi să-i curățați pe toți dintr-o dată.

Acest lucru se datorează faptului că căpșunile sunt ca niște bureți, iar umezeala adăugată păstrată la spălarea căpșunilor le poate provoca se strică mai repede și își pierd gustul.

Există câteva opțiuni atunci când vine vorba de spălarea căpșunilor pentru îndepărtarea pesticidelor:

1. Păstrați-l simplu și spălați-le bine în apă rece.
2. Folosiți o spălare vegetală.
3. Se spală într-o soluție de oțet.
4. Se înmoaie într-o soluție de sare.

Deși fiecare metodă este eficientă pentru îndepărtarea pesticidelor și a altor reziduuri, folosind un spălare vegetală îți oferă șanse mai mari de a scăpa de mai multe lucruri urâte pe care le-ai putea găsi pe căpșunile proaspete.

↑ Cum să speli căpșunile cu apă

Spălarea căpșunilor cu apă este cel mai simplu mod de a face acest lucru. Aceasta implică plasarea căpșunilor sub apă curentă rece și spălarea fiecărei.

Căpșunile trebuie să fie sub apa curentă rece doar în jur 20 de secunde, dar trebuie să vă asigurați că fiecare căpșună a fost clătită bine.

1. Treci prin capota căpșunilor și eliminați-le pe cele rele sau răsfățate. Aruncați orice căpșuni care sunt învinețite, mucegăite, moale sau încă nu coapte. Căpșunile potrivite de păstrat sunt cele plăcute și au o culoare roșu intens.
2. Nu scoateți tulpina înainte de a spăla căpșuna. Păstrați căpșuna intactă. Îndepărtarea tulpinii va duce la căpșuni care vor absorbi mai multă apă.
3. Așezați căpșunile într-o strecurător mare. Nu le spălați într-un castron sau tigaie, deoarece acestea le vor lăsa apoi să se înmoaie în apă și să absoarbă prea multă umiditate.
4. Așezați strecurătorul cu căpșunile dedesubt apă curentă curată.
5. Mutați căpșunile în jur ușor cu mâinile pentru a vă asigura că fiecare este spălat și curățat.
6. Ca alternativă, dacă nu aveți un strecurător, voiar putea umple un castron cu apă rece curată și spăla fiecare căpșună în apă unul câte unul, asigurându-vă că niciunul nu este lăsat să se înmoaie. Nu le lăsați scufundate.
7. Odată ce căpșunile sunt spălate, ar trebui lasă-i să se scurgă în strecurător pentru un minut.
8. Odată ce s-au așezat să se scurgă, tamponează-le cu un prosop de hârtie, având grijă să nu deteriorați fructele.
9. De asemenea, puteți așeza căpșunile pe un prosop de bucătărie curat și le puteți da o frecare ușoară pentru a se usca. Dacă căpșunile sunt lăsate umede, s-ar putea rău mai repede. Lăsându-le la aer uscate înseamnă, de asemenea, că vor absorbi mai multă apă și își vor pierde gustul dulce.

↑ Cum se spală căpșunile cu spălare vegetală

Spălarea legumelor poate fi achiziționată la majoritatea magazinelor alimentare și este un mod blând de a spăla fructele și legumele, dar oferă mai mult de o curățare completă decât simpla utilizare a apei.

Spălarea vegetală este excelentă pentru a fi la îndemână pentru toate produsele dvs., mai ales dacă achiziționați în principal de la un magazin alimentar.

1. Mai întâi trebuie să vă pregătiți soluția de spălare vegetală. Umpleți jumătate de chiuvetă curată cu apă rece și amestecați cantitatea recomandată de spălare vegetală și amestecați-o corect.
2. Treceți prin căpșuni și aruncați căpșunile mucegăite, învinețite sau moale.
3. Ridicați două până la trei căpșuni odată.
4. Rotiți căpșunile prin spălarea vegetală timp de aproximativ 30 de secunde fiecare.
5. Ar trebui să mențineți căpșunile în mișcare în spălarea vegetală pentru a le evita să se înmoaie în exces de umiditate.
6. Clătiți căpșunile sub apă curentă rece pentru a îndepărta orice reziduu de spălare vegetal.
7. Așezați căpșunile pe un prosop de bucătărie curat și lăsați-le să se usuce.

↑ Cum să păstrați căpșunile proaspete cu oțet

Există, de asemenea, opțiunea de a spăla căpșunile cu oțet, ceea ce nu numai că ajută la îndepărtarea murdăriei și a reziduurilor, ci și la păstrarea căpșunilor proaspete.

În afară de curățarea pielii căpșunilor de pesticide, scapă și de excesul de murdărie, murdărie și bacterii care se ascund la suprafață.

Oțetul, de asemenea oprește căpșunile să nu se strice în frigider prea repede și îi va împiedica să meargă prea repede:

1. Treceți prin căpșuni și îndepărtați-le pe cele care sunt mucegăite, mucegăite sau vânătăi. Nu curățați cele care nu sunt încă coapte și păstrați tulpinile puse până când sunteți gata să mâncați căpșunile.
2. Pregătiți soluția de oțet. Veți avea nevoie de o chiuvetă și de oțet alb.
3. Umpleți o chiuvetă curată cu apă rece. Asigurați-vă că nu este cald.
4. Adăugați 1 cană de oțet în chiuvetă pentru fiecare 3 cani de apă. Se amestecă soluția împreună.
5. Luați două sau trei căpșuni pentru a le curăța odată, permițând fiecare curățare temeinică.
6. Treceți căpșunile prin soluția de oțet timp de aproximativ 30 de secunde fiecare. Păstrați-i în mișcare și nu le permiteți să stea doar.
7. Clătiți căpșunile sub apă rece pentru a îndepărta orice exces de oțet care ar putea fi la suprafață.
8. Așezați căpșunile pe un prosop de bucătărie și uscați-le ușor.

↑ Pot spăla căpșuni cu oțet de mere?

Da, poti. oțet alb este ceea ce se recomandă de obicei pentru curățarea căpșunilor, dar le puteți spăla cu oțet de mere și funcționează la fel de bine pentru a spăla căpșunile curate și pentru a le menține mai proaspete pentru mai mult timp.

Același lucru este valabil și pentru spălarea altor fructe și legume.

↑ Spălarea căpșunilor cu sare

O nouă tendință este de a spăla căpșuni într-un baie puternică de sare. Cei care au încercat acest truc ar fi putut asista la mici bug-uri care se târâiau din căpșuni.

Dezgustător, știm, dar consumând unele dintre acesteamicile târâtoare înfiorătoare sunt oarecum inevitabile atunci când nu aveți cunoștințele prealabile de a ști cum să vă spălați legumele sau chiar de care aveți nevoie.

Deși acesta ar putea fi ultimul lucru pe care doriți să-l auziți, acesta ar trebui să vă deschidă ochii la ceea ce puteți găsi în unele produse proaspete pe care le cumpărați.

Dar nu lăsați acest lucru să vă împiedice să mâncați căpșuni, deoarece vestea bună este că puteți scăpa de ele.

Pentru a înmuia căpșunile într-o soluție de sare, ar trebui să faceți o soluție de apă sărată într-un castron folosind o parte de oțet alb, patru părți apă rece și 10% sare.

Puteți lăsa căpșunile la înmuiat în această soluție specială, deoarece sarea le va împiedica să absoarbă prea multă umiditate.

Căpșunile ar trebui lăsate să se înmoaie în spălarea cu sare pentru aproximativ 5 minuteși, după aceasta, s-ar putea să observați mici crawlies care se zvârcolesc din căpșuni.

Acestea sunt descendenți ai muștelor fructelor, care poate fi așezat în interiorul și pe suprafața căpșunilor și a altor culturi. Ouăle sunt depuse în interiorul fructului înainte de a fi recoltate, iar apoi acestea cresc în căpșuni.

Este destul de îngrozitor de martor, dar estebine să le dai căpșunilor o baie de sare și oțet pentru a scăpa de orice muște de fructe care ar putea fi acolo. Suntem siguri că nu veți fi atât de dornici să le adăugați la rutina de mic dejun.

↑ Cum se păstrează căpșunile proaspete

Există atât de multe moduri diferite de a te bucura de căpșuni, dar te poți bucura de căpșuni în moduri diferite doar dacă reușești să le menții mai proaspete pentru mai mult timp.

Iată câteva modalități diferite de a vă păstra căpșunile pentru a le menține mai proaspete pentru mai mult timp.

↑ Spălare cu oțet

Spălarea căpșunilor în spălare cu oțet le poate menține proaspete mai mult timp în frigider îndepărtând impuritățile și murdăria care le-ar putea face să se rănească mai repede.

După ce ați urmat pașii de mai sus despre cum să faceți acest lucrufaceți o baie de oțet, puteți apoi clăti ambalajul original al căpșunilor și puneți-le înapoi în frigider sau puteți usca bine căpșunile și le puteți pune într-un recipient etanș pentru a fi introduse în frigider.

Căpșunile pot rezista până la două săptămâni dacă se păstrează astfel în frigider, atâta timp cât vă asigurați scapă de orice căpșuni vechi, zdrobite sau mucegăite.

↑ Tulpini tăiate

Deși nu ar trebui să tăiați căpșunile înainte de a le mânca, este bine să faceți acest lucru dacă aveți de gând să le păstrați într-un container etanș.

Mulți oameni aleg această metodă pentru a-și păstra căpșunile în frigider, deoarece le ajută să le mențină mai proaspete pentru mai mult timp.

Nu trebuie să spălați căpșunile înainte de a le păstra astfel. Tot ce aveți nevoie este un prosop de hârtie și un recipient etanș pentru frigider.

Iată procesul:

1. Tăiați tulpinile de la căpșuni.
2. Așezați un prosop de hârtie pe fundul recipientului etanș pe care îl veți folosi.
3. Așezați căpșunile cu fața în jos pe prosopul de hârtie, asigurându-vă că sunt întinse și nu prea aproape unul de celălalt.
4. Închideți capacul recipientului și etichetați-l cu data ambalării.

Folosind această metodă, căpșunile ar trebui să rămână proaspete în frigider până la o săptămână. Totuși, acest lucru depinde de calitatea căpșunilor înainte de a fi refrigerate.

↑ Congelarea căpșunilor

Dacă doriți căpșunile dvs. să aibă o perioadă de valabilitate extinsă, cea mai bună opțiune ar fi să le înghețați.

Acest lucru este cel mai bine utilizat atunci când doriți căpșunile dvs. să fie utilizate pentru smoothie-uri, deoarece acestea vor fi mai moi și mai ciufulite atunci când sunt dezghețate.

1. Tăiați tulpinile de căpșuni.
2. Așezați căpșunile într-o pungă sau un recipient pentru congelator din plastic.
3. Scoateți cât mai mult aer din pungă și închideți sigiliul.
4. Etichetați cu data înghețului.

Căpșunile ar trebui folosite în termen de 3 luni de congelare. După aceea, vor începe să se deterioreze în calitate.

Pentru congelarea căpșunilor acoperite cu ciocolată, avem un alt ghid aici.

↑ Căpșunile proaspete trebuie refrigerate?

Cu excepția cazului în care veți mânca căpșunele imediat, ar trebui tine-le la frigider. Le puteți lăsa în ambalajul lor original pe blat pentru până la 2 zile înainte de a începe să se strice.

Amintiți-vă că ar trebui, de asemenea îndepărtați imediat căpșunile mucegăite, învinețite sau moale astfel încât să nu provoace stricarea timpurie a celorlalte căpșuni.

Spălați căpșunile doar când sunteți gata să le mâncați. Dacă nu intenționați să mâncați căpșuni proaspete în termen de 2 ziles, atunci ar trebui să fie refrigerate.

↑ Întrebări conexe:

↑ Sucul de lămâie păstrează căpșunile proaspete?

da, sucul de lămâie păstrează căpșunile proaspete.Aciditatea sucului de lămâie împiedică căpșunile să devină mucegăite sau putrezite prea devreme și îmbunătățește gustul căpșunilor și le ajută să aibă un gust mai proaspăt.

↑ De ce se mulează căpșunile atât de repede?

Căpșunile cresc aproape direct pe sol. Din această cauză, ei sunt mai mulți predispus la ridicarea sporilor de mucegai.

Căpșunile se încălzesc odată recoltate, deoarece își pierd sistemul natural de răcire prin transpirație. Amestecați acest lucru cu un pic de umiditate, iar mucegaiul începe să crească rapid.

↑ Poți tăia mucegaiul de căpșuni?

Dacă există o cantitate mică de mucegai pe căpșuni, îl puteți tăia și mânca restul căpșunii.

Asigurați-vă că restul căpșunilor este bine și nu are un miros sau un gust ciudat.

Sus În continuare: Cookie-uri ușoare de căpșuni