Ce se întâmplă dacă ați decis să coaceți sau să gătiți un gustosfel de mâncare și deodată descoperi că îți lipsește marmelada de portocale? Ar trebui să faci o lovitură nebună la supermarket sau îl poți înlocui cu altceva?
Care este cel mai bun înlocuitor de marmeladă portocalie? Cei mai buni înlocuitori de marmeladă de portocale sunt gem de portocale, concentrat de suc de portocale, suc de portocale și marmeladă de lămâie. Puteți utiliza, de asemenea, coajă de portocală, extract de portocale și bitter de portocale. Care funcționează cel mai bine va varia în funcție de rețetă.
Citiți mai departe pentru a afla de ce aceste produse alimentare funcționează bine ca înlocuitori de suc de portocale și pentru ce este folosită fiecare dintre ele.
Marmelada de portocale, cea mai bună conservă citrică, este mai versatilă decât vă puteți imagina.
Dacă nu vă place prea mult marmeladele și conservele în general, s-ar putea să fiți surprins să aflați că marmelada de portocale se află pe lista ingredientelor pentru multe feluri de mâncare, fie ele dulci sau sărate.
Iată o listă cu câteva utilizări pentru marmeladă de portocale:
După cum puteți vedea, marmelada de portocale are atât de multe utilizări încât merită cu siguranță să aveți un borcan acasă.
Dar dacă nu ești bun la prepararea marmeladelor și nu cumperi marmeladă portocalie fabricată comercial, crezând că nu vei avea nevoie niciodată de ea?
Pentru cei care folosesc marmeladă foarte rar, găsirea unui borcan pe jumătate gol cu marmeladă uscată în spatele cămării este de obicei cazul.
Poate fi descurajant atunci când sunteți gata să gătiți ceva și să vă lăsați orbiți de un ingredient lipsă.
În astfel de cazuri, trebuie să găsiți alternative care să facă treaba.
Dacă nu aveți la dispoziție marmeladă de portocale, dar rețeta necesită acest lucru, puteți alege alte câteva opțiuni.
Deși produsele pe care le puteți folosi în loc de marmeladă de portocale nu au întotdeauna aceeași consistență, ele oferă însă note citrice distincte.
Marmeladă portocalie este dulce, acru și amar totul in acelasi timp. Astfel, atunci când alegeți un substitut pentru acesta, este important să luați în considerare toate aceste aspecte aromatice.
Alegeți un înlocuitor de marmeladă portocalie în funcție de sarcina culinară pentru care aveți nevoie.
De exemplu, dacă rețeta specială are nevoie de dulceaţă de marmeladă de portocale, alegeți una dintre alternativele cu un conținut relativ ridicat de zahăr sau nivel de dulceață.
Dacă amărăciune de marmeladă este ceea ce aveți nevoie pentru a aduce felul de mâncare la un echilibru bun, alegeți o opțiune care îmbunătățește acele note de aromă ale acestui citric.
Iată șapte înlocuitori de marmeladă portocalie pe care îi puteți alege dintre care s-ar putea să aveți deja la îndemână.
Există o mare diferență între marmeladă de portocale și gem de portocale. Pentru a face marmeladă de portocale, crusta portocalelor nu este eliminat. Acest lucru îi adaugă mai multă aromă și amărăciune.
Gemul de portocale, pe de altă parte, se face cu pulpa și sucul a citricelor.
În ciuda acestor diferențe, puteți înlocui marmeladă de portocale cu gem de portocale în ambele feluri de mâncare dulci și sărate. Este un înlocuitor deosebit de bun pentru alimentele dulci, inclusiv ca topping pentru înghețată, vafe sau clătite.
Cu toate acestea, jeleul de portocale poate fi, de asemenea, un bun substitut în anumite feluri de mâncare sărate, cum ar fi puiul de portocale, în tandem cu alte ingrediente pentru a contracara dulceața acestuia.
Jeleul de portocale funcționează bine ca o glazură pentru carne.
Dacă nu sunteți un mare fan al marmeladelor și nu doriți să cumpărați un borcan întreg pentru a folosi doar câteva linguri într-un vas sărat, cumpărarea concentratului de suc de portocale este o alegere bună.
Concentratul de suc de portocale, așa cum sugerează și numele, are un aromă intensă de portocală. Îi lipsește dulceața marmeladei. Cu toate acestea, puteți rezolva acest lucru cu un strop de zahăr.
Puteți folosi concentrat de suc de portocale în loc de marmeladă de portocale sosuri și marinate.
Această înlocuire voi nu functioneaza pentru rețete de copt.
Sucul de portocale este probabil unul dintre cei mai disponibili înlocuitori de marmeladă de portocale și este probabil să îl aveți în frigider în orice moment.
Dacă sucul dvs. de portocale nu conține zahăr, poate fi necesar să adăugați niște zahăr pentru a apropia aroma de cea a marmeladei de portocale. Dar dacă sucul este dulce, puteți sări peste acest pas.
La fel ca concentratul de portocale, sucul de portocale va funcționa ca un substitut pentru marmeladă de portocale sosuri. Poate funcționa și pentru sosuri de salată și marinate.
Marmelada de lămâie și orice altă marmeladă de citrice pot funcționa în locul marmeladei de portocale. În timp ce gustul general va fi cu siguranță diferit, acru și amar notele vor crea un efect similar cu marmelada de portocale.
Puteți utiliza în mod interschimbabil marmeladă de lămâie în loc de marmeladă de portocale, atâta timp cât aroma intensa de lamaie nu va lua din vas și va merge bine cu restul ingredientelor.
Aceste bucăți simple, dar aromate, de coajă de portocală vă pot salva în multe situații, inclusiv atunci când coaceți cu o rețetă care necesită marmeladă de portocale.
În timp ce coaja lipsește de dulceața marmeladei și este evident diferită de aceasta în ceea ce privește textura, are puterea de a transfera o intensitate aroma de portocale la produsele dvs. de panificație.
Pentru a echilibra dulceața, puteți adăuga puțin mai mult zahăr împreună cu coaja.
Dacă nu ai la îndemână coaja de portocală uscată, tupoate folosi coaja proaspătă. Va face treaba la fel de bine. Când radeți coaja de portocală și o folosiți în loc de marmeladă de portocale, asigurați-vă că evitați părțile albe.
În caz contrar, produsele dvs. de copt sau deserturile vor deveni prea amare.
Puteți utiliza extract de portocale ca înlocuitor pentru marmeladă de portocale în cazurile în care aveți nevoie de aroma de portocale în vas.
Deoarece aroma de portocale din extracte este foarte concentrată, trebuie să utilizați un cantitate foarte mică. O linguriță din acest extract este suficientă pentru a da vasului necesarul aroma si aroma de portocale.
Puteți folosi extract de portocale pentru toate nevoile dvs. de coacere, precum și la fabricarea deserturi. Extractul de portocală funcționează perfect și în sosuri și marinate.
Dacă nu vă place prea mult cocktailurile, este posibil să nu aveți acasă portocalii sau lichior. Dar dacă se întâmplă să o aveți, o puteți folosi ca înlocuitor pentru marmeladă de portocale pentru anumite nevoi de gătit.
Amare portocalie, fiind un pe bază de alcool aromă de cocktail, poate fi utilizată pe scară largă la coacere.
Chiar dacă sunteți cineva care folosește întotdeauna marmeladă de portocale cumpărată de la magazin, le puteți face singuri într-un o oră sau două.
Unele rețete de marmeladă portocalie au un timp de gătit de peste două ore și necesită înmuierea portocalelor în sirop peste noapte.
Dar când veți face un fel de mâncare care necesită marmeladă de portocale și nu aveți nimic acasă, optarea pentru o rețetă rapidă de marmeladă poate fi o mișcare înțeleaptă.
Mai ales dacă nu doriți să înlocuițimarmeladă cu orice textură și intensitate de aromă sau note diferite, o marmeladă rapidă DIY ar putea fi cea mai bună alternativă la omologul său cumpărat de la magazin.
Dacă borcanul dvs. de portocală produsă comercialmarmelada este goală și se întâmplă să aveți câteva portocale acasă, atunci ar trebui să încercați cu siguranță să faceți singură marmelada, dacă nu sunteți la scurt timp.
Procesul de preparare a marmeladei de casă este simplu și există foarte puțin loc pentru erori.
Iată cum se face marmeladă de casă:
Si asta e! Dacă simțiți că niciunul dintre înlocuitorii menționați mai sus nu este suficient de bun pentru a fi folosit în loc de marmeladă de portocale, puteți face oricând cel mai apropiat înlocuitor.
Singurul dezavantaj al acestei opțiuni este că necesită timp.
Marmelada de portocale are o aromă de portocală foarte intensă, care este cu siguranță diferită de gustul conservelor de caise. Folosirea conservelor de caise în locul marmeladei de portocale nu va produce rezultate satisfăcătoare.
Dar dacă conservele de caise sunt tot ce aveți acasă și aveți nevoie disperată de marmeladă de portocale, iată ce puteți face.
Adăugați niște coajă de portocală la caise se conservă pentru o anumită amărăciune și aromă de portocală. Împreună cu dulceața conservelor de caise, puteți obține o aromă care amintește oarecum de marmeladă de portocale.
Sus În continuare: Poți îngheța portocalele? - Cel mai bun mod
