Faceți biscuiți de casă cu unt de arpagic, fără unt, pentru un tratament simplu și rapid, cu toate straturile și fulgii de biscuiți sărați preferați.
Biscuiții sunt întotdeauna o idee bună.Servit alături de oricare dintre mesele dvs. preferate, de la feluri de mâncare cărnoase, cum ar fi carne de porc trasă la salate ușoare, până la preferate vegetariene, cum ar fi supe catifelate și pudră. Este greu să găsești o masă care să nu strălucească cu un biscuit alături.
Și nu aveți nevoie de băț pe băț de unt pentru a face biscuiți fulgi, ușori și stratificați acasă.
De fapt, acestea biscuiți fără unt au aceeași aromă și umezeală, fără mofturile de a păstra untul rece și de a-l prelucra corect în aluat.
Aceste biscuiți de picătură fac o învârtire savuroasă, cu arpagic tocat și ulei de măsline. Un indiciu de dulceață face gustări pline de aromă, umiditate și sensibilitate.
Iată de ce aveți nevoie pentru a face un lot rapid de proprii biscuiți de arpagic:
Îmi place să periez biscuiții cu putin ulei de masline in plus și prăfuiește-le cu un strop de sare fulgi, cum ar fi Maldon, chiar înainte de coacere. Acest lucru oferă rulourilor un pic de culoare suplimentară deasupra, plus crocant și aromă.
Puteți, de asemenea, să vă periați cu smântână, mai mult lapte sau un ou bătut pentru același efect.
În cazul în care biscuiții obișnuiți pe bază de unt necesită o atenție atentă la temperatura aluatului și a ingredientelor, biscuiții fără unt sunt contrariul.
Ei sunt cei relaxat, ușor de realizat versiune pe care te vei baza din nou și din nou.
Pentru a face biscuiții, veți avea nevoie de un bol de amestecare și o foaie de copt. Recomand căptușirea tăvii cu foi hârtie pergament pentru a facilita curățarea.
Apoi, amestecați pur și simplu ingredientele uscate. Împingeți ingredientele umede până când aveți un aluat umed, întins.
Evitați amestecarea mai mult decât este absolut necesar, deoarece amestecarea excesivă poate provoca biscuiți duri.
Pentru a pregăti biscuiții pentru coacere, folosiți o lingură mare pentru a scoate bilele de aluat și aruncați-le pe tava de foi. Lasă cam 2 centimetri de spațiu între fiecare bilă de aluat de pe tigaie, așa cum se ridică puțin.
Pur și simplu aruncați biscuiții, s-ar putea să ajungeți la niște chifle în formă amuzantă, dar asta face parte din distracția de a face biscuiți cu picături.
Cu toate acestea, dacă sunteți un fan al unei role mai frumos, puteți remodela ușor aluatul în ceva mai atractiv.
Din nou, evitați manipularea aluatului mai mult decât este necesar. Cu siguranță nu doriți să rulați aluatul în bile.
Deoarece aceste biscuiți fără unt au un pic de zahăr și mai puține lactate decât alte rețete, tind să rămână mai proaspete pentru mai mult timp.
Vor fi la gustul lor imediat după ce vor ieși din cuptor, dar puteți lăsa biscuiții să se răcească și să-i păstrați într-un recipient etanș pe tejghea timp de până la 3 zile.
Dacă este foarte umed, biscuiții vor dispărea mai repede. În acest caz, este mai bine să le păstrați la congelator, unde vor rămâne proaspete timp de până la 3 luni.
Pentru a reîncălzi, lăsați biscuiții să se dezghețe la temperatura camereipeste noapte. Apoi le puteți încălzi într-un cuptor de 350 ° F timp de 5-7 minute până când se încălzește. Pentru a le împiedica să se usuce, înfășurați biscuiții dezghețați în folie de aluminiu înainte de a intra în cuptor.
Aceste delicii aromate au nevoie de puțină aromă suplimentară. Le puteți mânca așa cum este, savurând gustul de arpagic sărat și tandrețea uleiului de măsline.
Sau, puteți unge biscuiții cu unt, miere sau le puteți înmuia și mai mult în ulei de măsline, dacă doriți. Merg excelent alături de supe, salate și feluri de mâncare de carne.
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament.
Acești biscuiți fulgi sunt topitori în gură, deliciți, fără unt!
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament.
Combinați făina, praful de copt, sarea, zahărul și arpagicul într-un bol.
Se amestecă uleiul și zeama până tocmai se combină.
Aruncați aluatul pe foaia de copt pregătită în runde de 1½-inch. Se periază cu ulei de măsline și se presară cu sare fulgi.
Coaceți timp de 12-15 minute, până devine auriu.
Următorul: Supă de pui fără cartofi
