Care sunt condimentele și preferințele tale de condimentare preferate? Ești un iubitor de ketchup sau de obicei ajungi la muștar? Dar maioneza? Preferați muștarul față de maioneză?
Fiecare dintre aceste întrebări se rezumă la o chestiune depreferinte personale. Toată lumea are preferințe diferite atunci când vine vorba de utilizarea condimentelor. Condimentele pot fi folosite pentru orice număr de lucruri diferite - de la sosuri de scufundare la marinate și orice altceva între ele.
Lucrul nu este că muștarul este creat în mod egal. Există diferite soiuri de muștar și sunt destul de diferite atunci când vine vorba de el.
Care este diferența dintre muștarul Dijon și muștarul galben? Cea mai mare diferență este condimentarea șiaroma celor două tipuri. Muștarul Dijon are o culoare galben pal, în timp ce muștarul galben este galben strălucitor. Dijon este mai cremos decât muștarul galben și conține mai puțin oțet. Gustul muștarului Dijon este totuși mai picant decât muștarul galben, deoarece este făcut cu semințe de muștar negru, în timp ce muștarul galben este făcut cu semințe albe și galbene.
În acest ghid, vom acoperi asemănările șidiferențele dintre muștarul galben și muștarul Dijon. În timp ce ambii sunt etichetați cu muștar, ei sunt într-adevăr destul de diferiți. Vom vorbi despre fiecare dintre acestea la nivel individual și apoi le vom încheia cu un rezumat al diferențelor.
Continuați să citiți pentru a afla cât de diferite sunt muștarul Dijon și muștarul galben și cum sunt aceleași.
Muștarul este considerat un condiment.Poate că este un element de bază pentru lucruri precum hamburgeri cu brânză și hot dog. Toată muștarul se încadrează într-o singură categorie. Toată muștarul este făcut cu semințe de muștar care sunt apoi manipulate într-un sos.
Există o mulțime de soiuri diferite de muștar. Muștarul galben, muștarul picant și muștarul Dijon sunt probabil unele dintre cele mai comune soiuri.
Iată câteva dintre diferitele tipuri de muștar.
Există chiar mai multe tipuri de muștar decât acesta. Fiecare dintre ele este făcută în felul său. Ar putea avea diferite tipuri de semințe de muștar sau condimente sau ar putea fi procesate complet diferite unul de celălalt.
Pe măsură ce progresăm prin acest ghid, vom acoperimai întâi muștar Dijon și apoi muștar galben la nivel individual. Vă vom oferi o imagine de ansamblu bună a fiecăruia, astfel încât să le înțelegeți separat. Apoi vom aduce împreună un rezumat al comparației pentru a vă oferi un punct de referință simplu pentru a înțelege diferențele.
Sa incepem!
Dacă nu ai putea spune din nume, Muștarul Dijon este o formă franceză de muștar.
Se folosește ca un condiment obișnuit și se prezintă într-o formă ușor păstoasă. Este utilizat în mod obișnuit pentru glazuri, sosuri și toppinguri pentru sandwich.
Muștarul Dijon are o culoare galben pal, spre deosebire de galbenul strălucitor al muștarului galben. Este ușor cremos și pastos și nu are o bază apoasă, deoarece nu are la fel de mult oțet ca muștarul galben.
Muștarul Dijon este făcut cu semințe de muștar maro și negru picant. Apoi este aromatizat cu verjuice, adicăaproape ca vinul făcut din struguri tineri. Aroma este puțin mai intensă și poate chiar are un pic de lovitură, deși nu așa cum o face muștarul picant.
Muștarul Dijon vine într-o sticlă sau borcan de condimente și are multe utilizări - deși utilizări potențial diferite de cea a muștarului galben. Odată ce ați deschis muștarul Dijon, acesta trebuie păstrat la frigider și de obicei se recomandă utilizarea în termen de 6 luni.
De asemenea, vă puteți crea propriul muștar Dijon de la zero, dacă preferați.
Muștarul Dijon este destul de unic.Deși a fost originar din Franța, acum este popular în multe zone ale lumii și are un scop unic. Muștarul Dijon este poate mai versatil decât muștarul galben, deoarece poate fi manipulat destul de ușor în diverse sosuri și sosuri.
Iată câteva moduri unice de utilizare a muștarului Dijon.
Există o mulțime de utilizări pentru muștarul Dijon.Ar putea fi ușor descris ca unul dintre cele mai versatile condimente. Există foarte puține condimente care pot fi utilizate strategic peste tot pentru lucruri, de la salate la sosuri și orice altceva între ele. Cu siguranță nu te poți întinde atât de departe cu ketchup.
Muștarul galben este, de asemenea, cunoscut sub numele de muștar american. Este galben strălucitor și este cel mai frecvent cunoscut pentru capacitățile sale de condiment.
Muștarul este un topping clasic pentru lucruri precum cheeseburgeri, hot dog, câini de porumb, sandvișuri și multe altele.
Destul de interesant, muștarul are, de asemenea, o mulțime de beneficii pentru sănătate și alte utilizări suplimentare pe care este posibil să nu le fi luat în considerare în afara alimentelor.
Muștarul poate fi utilizat pentru lucruri precum dureri în gât, îndepărtarea mirosurilor, decongestionant, mască de față, balsam de păr, ameliorarea arsurilor și îndepărtarea petelor.
Muștarul galben este fabricat din semințe de muștar alb și galben care provin de la planta de muștar. Semințele utilizate în muștarul galben pot fi întregi, măcinate, crăpate sau învinețite atunci când muștarul este făcut.
Semințele sunt amestecate cu apă, precum șioțet, suc de lămâie, sare, condimente și alte arome. Amestecul poate conține și vin, dar acest lucru nu este tipic muștarului galben. Muștarul galben este cel mai cunoscut sub numele de condiment.
În timp ce muștarul galben este cel mai cunoscut sub numele decondiment, poate fi folosit și pentru o varietate de alte lucruri. Acest condiment este, de asemenea, amestecat în mod obișnuit în rețete, fie că este vorba de a face un sos sau de a adăuga pur și simplu o aromă suplimentară rețetei.
Este versatil în propriile sale moduri. Deși nu se extinde la fel de mult ca muștarul Dijon, are încă multe utilizări.
Iată multe utilizări comune pentru muștarul galben.
După cum puteți vedea, muștarul galben are încă multeopțiuni utile. Există rețete pentru utilizarea muștarului galben ca sos de salată. Este nevoie de destul de mulți alți aditivi pentru a ajunge la acest punct, deoarece muștarul galben este destul de gros și nu găzduiește o aromă de salată.
Lucrul unic despre muștarul galben este că funcționează excelent pentru acoperiri, sosuri, scufundări și utilizări de tip condiment. Este o salată populară de macaroane, salată de cartofi și amestec de ouă.
Cu muștarul galben american, puteți face toate preparatele clasice americane pentru grătar și picnic pe care atât de mulți le plac.
Când vine vorba de asta, cred că putemsunt de acord că muștarul galben și muștarul Dijon sunt foarte diferite. În timp ce ambele provin din semințe de muștar și ambele pot fi utilizate pentru tipuri de utilizări foarte similare, cam aici se termină asemănările.
Muștarul Dijon este îndrăzneț și aromat, chiar și cu un pic de lovitură. Este cremos și ușor granulat și poate fi transformatîn orice număr de sosuri, glazuri, topping-uri, sosuri, frecare sau aditivi aromatici. Muștarul Dijon are un spectru larg de utilizări, iar aroma este destul de unică.
Diferențele evidente dintre muștarul Dijon și muștarul galben se referă la aromă și culoare, dar și la ingrediente. În timp ce Dijon este de culoare galben pal, cu o aromă elegantă, este făcut cu vin pentru a-i mări aroma și pentru a extrage intensitatea aromei.
Muștarul galben are o aromă și un miros puternic. Este creat pentru a fi cremos, dar poate necesita adeseafiind agitat sau agitat deoarece oțetul sau uleiul din el se pot separa. Este folosit în principal pentru preparatele clasice americane. Este destul de versatil în sine, dar nu într-o manieră atât de largă.
Muștarul galben se face mai degrabă cu ulei, oțet și sare decât cu vin. Aroma este mai directă și mai puțin exotică. Muștarul galben se caracterizează și prin culoarea sa galbenă aprinsă.
Sperăm că veți găsi acest ghid de înțelegerediferența dintre muștarul galben și muștarul Dijon este valoroasă și informativă. Există câteva diferențe foarte distincte între aceste două forme de muștar.
Vă invităm să consultați următoarea secțiune de întrebări și răspunsuri. S-ar putea să existe câteva informații suplimentare pe care le veți găsi utile pentru cauza dvs.
Puteți face muștar de casă din mai multe soiuri diferite acasă. Indiferent dacă preferați muștar galben, muștar Dijon, muștar miere sau muștar picant, puteți face oricare dintre acestea în propria bucătărie.
Semința de muștar este cea care dă muștarul săubeneficii pentru sănătate. Este sigur să spunem că orice tip de muștar ar avea beneficii similare. Cu toate acestea, vă avertizăm să vă simțiți prea confortabil cu orice muștar, deoarece unele dintre ingredientele adăugate ale variațiilor nu ar putea fi la fel de prietenoase. Muștarul galben este cea mai clară formă.
Dacă achiziționați muștar din magazin, este de obicei recomandat ca odată ce rupeți sigiliul să îl păstrați în frigider. Înainte de a rupe sigiliul, este bine la temperatura camerei.
Puteți să-l păstrați la temperatura camerei, dar durează mult mai mult în frigider.
