S-ar putea să știm mai bine decât să facem cumpărături când ne este foame, dar cu toții o facem oricum.
Se pot întâmpla lucruri mai rele decâtgăsindu-te cu 20 de kiwi după un magazin de foame, mai ales dacă știi cum să le depozitezi corect, astfel încât să nu cadă rău înainte să te poți bucura de ultimele.
Cum stocați kiwi? Cel mai bun mod de a stoca kiwi este în camerătemperatura, deși nu este expusă la lumina directă a soarelui sau la fluctuații semnificative de temperatură. În acest fel vor rămâne proaspete până la o săptămână. De asemenea, puteți păstra kiwi în frigider, lucru recomandat odată ce sunt coapte.
De-a lungul acestui articol, veți afla toatemodalități posibile de a stoca kiwi, astfel încât să vă puteți bucura de acest fruct suculent în multe moduri diferite. Vom acoperi, de asemenea, câteva întrebări conexe, cum ar fi cum să tăiați kiwi și dacă îl puteți îngheța.
Kiwi-urile sunt fructe mici, de dimensiuni de ouă, cu pielea maro neclară și pulpa verde strălucitoare, suculentă.
Crescute inițial în China, acum sunt cultivate în principal fie în Noua Zeelandă, fie în California și sunt la mare căutare pe tot parcursul anului.
Pielea exterioară maro a kiwi-ului poate fi relativ nedescriptibilă, dar în interior este verde strălucitor, cu un centru decorativ alb sau verde pal și o explozie stelară neagră de semințe comestibile minuscule.
În funcție de cât de coapte este fructul, acestea sunt în principal dulci, dar pot avea și o mușcătură surprinzătoare de tartă.
Nutriția pe care o puteți obține de la un kiwi este impresionantă. Aceste centrale mici sunt ambalate cu suficientă vitamina C pentru ca lămâile și portocalele să arate palide în comparație.
De asemenea, au o mulțime de fibre și multe alte vitamine și minerale.
Cel mai bun secret pentru depozitarea fructelor kiwi începe prin alegerea fructelor potrivite pentru început. Dacă kiwi-ul dvs. se apropie de sfârșitul duratei sale de viață atunci când părăsiți magazinul cu acesta, opțiunile dvs. de stocare sunt limitate.
Cu toate acestea, dacă alegeți kiwi-uri care încă nu sunt încă coapte, le veți putea stoca până la o săptămână sau mai mult, atâta timp cât urmați recomandările noastre ușoare.
Dacă cumpărați en gros, încercați să găsiți fructe de kiwi care sunt încă ferme așa cum vor fi ușor necoapte încă. Vor rămâne proaspete mai mult timp și vor continua să se coacă în timp.
Cu toate acestea, asigurați-vă că alegeți câteva care sunt moi și coapte, astfel încât să le puteți mânca imediat.
Dacă cumpărați doar câteva pentru a mânca în curând, alegeți kiwi care sunt deja moale și, prin urmare, coaptă, sa te bucuri repede.
În timp ce mărimea nu schimbă aroma sau calitatea fructelor kiwi, întotdeauna doriți să vă asigurați că pielea este fără cusur și testați ușor pentru vânătăi. Ridurile sunt semnul unui kiwi vechi și sunt cel mai bine evitate.
Pentru a testa kiwi-ul pentru maturitate, apăsați pe centru a fructului cu degetul mare. Fructul trebuie să fie ferm, dar cu unele dă, similar cu o piersică sau un mango.
Kiwi-urile vor fi mai coapte spre vârful fructului, unde a fost conectat la tulpină. Evitați să apăsați această zonă, dacă este posibil, pentru a nu o învineți.
Când kiwii sunt coapte, vor fi, de asemenea, frumos parfumat, mirosind dulce și fructat. Dacă kiwi-ul dvs. miroase prea siropos, poate fi prea copt.
Odată ce vă aduceți fructele de kiwi acasă, modul în care le păstrați depinde de două lucruri:
Fructele coapte și necoapte trebuie depozitate diferit, la fel ca fructele întregi și tăiate.
În mod ideal, sunteți kiwi va fi la scurt timp de perfect coapte, caz în care cel mai bun mod de a păstra fructele este la temperatura camerei, departe de orice expunere directă la lumina soarelui sau fluctuații majore de temperatură.
Un castron cu fructe sau un coș pe blatul dvs., departe de plită și ferestre ar fi perfect.
Kiwi-urile sunt rezistente când sunt ușor necoapte, dar pe măsură ce se coc, devin mai delicate.
Evitați să puneți prea multe fructe una peste alta și puneți întotdeauna fructe de kiwi deasupra oricăror obiecte mai grele din castronul de fructe, cum ar fi mere sau portocale, pentru a evita vânătăile și strivirile.
Dacă kiwi-urile își împart vasul cu alte fructe, rețineți că unele fructe emit gaz etilenic care accelerează procesul de maturare.
Merele, bananele și pere sunt exemple obișnuite, așa că urmăriți zilnic toate fructele pentru a vă asigura că nu devine prea copt.
Ar trebui să puneți la frigider kiwi? Da, dacă fructul este deja copt și nu doriți să se coacă mai mult sau nu intenționați să-l mâncați câteva zile, ar trebui să vă puneți la frigider kiwi-ul.
Kiwi va continua să se coacă atâta timp cât este la temperatura camerei sau mai cald, așa că, odată ce fructele sunt coapte, ar trebui să fie transferate în frigider pentru a nu se coace prea mult înainte de a le putea mânca.
Dacă depozitați kiwi în frigider, veți dori să le protejați de a nu fi lovite, așa că poate fi util depozitați-le în frisca de fructer atâta timp cât nu este prea plin.
Păstrați-le cu salată, roșii sau alte articole mai ușoare și oarecum fragile pentru a reduce probabilitatea ca orice să fie zdrobit.
De asemenea, puteți stoca kiwi în un recipient etanș la aer pentru a-i păstra în siguranță. Acest lucru poate ocupa mai mult spațiu în frigider, dar va preveni, de asemenea, ca fructele dvs. să se ruineze sau să se strice accidental.
După ce a fost tăiat un kiwi, nu va dura mult. Poti depozitați-l în frigider până la 2 zile dar asigurați-vă că îl mâncați cât mai curând posibil înainte să devină slab.
Există două riscuri pentru depozitarea kiwi tăiate, expunerea la aer și pentru a fi zdrobit de alte articole.
Pentru a împiedica ambele aceste lucruri să se întâmple, transferați mai întâi bucățile tăiate sau feliate de fructe de kiwi într-un geantă etanșă. Apăsați ușor și eliberați cât de mult aer puteți din pungă înainte de sigilare.
Acest lucru vă va proteja fructele de expunerea la aer, ceea ce îl va usca și va permite ca aromele ciudate din frigider să contamineze dulceața pură a fructelor.
Apoi, veți dori, de asemenea, să plasați punga sigilată cu fructe într-un container etanș. Acest lucru îl va proteja împotriva strivirii în frigider.
Dacă aveți suficient kiwi pentru a umple un recipientcu puțin aer rămas în interior, puteți sări peste primul pas și să nu folosiți o geantă. Geanta adaugă un strat suplimentar de protecție, dar nu este obligatoriu dacă aveți un recipient etanș.
Dacă aveți mai mult kiwi decât știți ce să faceți, vă puteți întreba, pot îngheța kiwi întreg sau chiar kiwi cu pielea pe el?
Din pacate, congelarea kiwi sub orice formă nu este recomandată.
Kiwi este un fruct foarte suculent, care este delicios atunci cândconsumat proaspăt, dar poate fi deteriorat semnificativ prin îngheț. Tot conținutul de apă din interiorul fructului se transformă în cristale de gheață, descompunând fibrele și proteinele care alcătuiesc structura fructului.
Dacă este înghețată întreagă, sau chiar feliată sau tăiată în cuburi, va fi extrem de moale atunci când este dezghețată.
Dacă doriți cu adevărat să congelați kiwi, este mai bine la purtați-l mai întâi. Puteți face acest lucru cu sau fără piele.
Odată ce fructul este bine amestecat, transferați-l într-un geantă pentru congelator și îndepărtați cât mai mult aer înainte de a-l sigila.
Cel mai bun mod de a face acest lucru este să sigilați în mare parte pungași apoi așezați-l plat pe tejghea. Apăsați piureul de kiwi spre toate cele patru margini ale sacului, îndepărtând toate bulele de aer. Sigilați-l atunci când kiwi-ul este distribuit uniform și punga este în mare parte plată.
Așezați punga plină umplută cu fructele dvs. pe o foaie de copt și puneți-l în congelator astfel 1–3 ore, până când este înghețat solid. În acest moment, puteți scoate foaia de copt și puteți ridica punga pentru a economisi spațiu în congelator.
De asemenea, avem un articol complet despre congelarea boabelor de kiwi, care sunt ușor diferite, în cazul în care aveți întrebări legate de congelarea kiwi.
Kiwi poate dura oriunde de la câteva zile la o lună, în funcție de cât de coapte sunt când le cumpărați.
Un kiwi necoapte așezat în frigider va dura cel mai mult dar calitatea și dulceața fructelor care au fost depozitate în frigider atât de mult timp nu vor fi la fel de frumoase, deoarece procesul de coacere este atât de nefiresc.
Fructele sunt cele mai bune atunci când se lasă să se coacă în mod naturalun copac și ales doar când este gata să mănânce, imediat. Cu toate acestea, dacă nu aveți norocul să aveți propriul dvs. arbore de kiwi, aceasta este o situație nerealistă!
În majoritatea cazurilor, kiwi va rămâne proaspăt timp de aproximativ 1 săptămână la temperatura camerei, deși durata lor de viață poate fi aproape dublat prin plasarea lor în frigider.
Odată tăiate kiwi-urilecu toate acestea, vor dura doar o zi sau două cel mult și trebuie refrigerate.
După cum am menționat, puteți congela și piureul de kiwi, deși este cel mai bine să-l consumați în termen de 3 luni de la congelare. Dincolo de asta, fructul își pierde încet aroma, devenind spălat de conținutul de apă.
Iată un grafic care rezumă cât durează kiwi după tip și situație de depozitare - întregi sau tăiați, coapte sau necoapte, la temperatura camerei sau în frigider (sau congelator):
| Starea Kiwi | Cât durează Kiwi |
| Întreg, necoapte, la temperatura camerei | Până la 1 săptămână |
| Întreg, copt, la temperatura camerei | Până la 3 zile, în funcție de |
| Întreg, necoapte, refrigerat | Până la 10 zile |
| Întreg, copt, refrigerat | Până la 1 lună |
| Tăiat sau feliat, refrigerat | Până la 2 zile |
| Purificat, înghețat | Până la 3 luni |
Dacă sunteți încântați să mâncați kiwi, dar nu se coace suficient de repede, puteți încerca să-l așezați într-un locație puțin mai caldă, sau dă-i ceva lumina soarelui proaspătă. Acest lucru va accelera procesul de maturare în mod natural.
Dacă nu aveți nici un pervaz însorit, puteți și așezați un kiwi sau doi într-o pungă de hârtie maro împreună cu o banană, măr sau pere. Toate aceste fructe emit gaz etilenic, ceea ce face ca fructele să se coacă mai repede.
Închideți ușor punga și kiwi-ul dvs. ar trebui să fie gata să mănânce în decurs de o zi, în funcție de cât de fermă este atunci când o așezați în pungă.
Rețineți, totuși, că și celelalte fructe din pungă se vor coace mai repede! Merele și perele au o viață destul de lungă, dar bananele vor începe să se rumenească rapid.
Fructele kiwi sunt cel mai frecvent consumat crud, când este perfect coaptă. În afară de această cerință minoră, vă puteți mânca kiwi în multe feluri.
Pot fi tăiate, tăiate în cuburi sau tăiate cuburi și adăugatela salată de fructe sau salsa sau pur și simplu puteți scoate fructele cu o lingură și săpați. Desigur, puteți mânca un kiwi ca un măr, inclusiv pielea, dar majoritatea oamenilor preferă să evite pielea.
Kiwi este, de asemenea, un plus foarte gustos pentru suc sau piureuri de casă și poate fi ușor curățat pentru a fi folosit ca topping pentru granola, înghețată sau clătite, pentru a numi doar câteva.
Sunt două moduri comune de a curăța un kiwi, folosind un cuțit sau o lingură:
1. Decojirea Kiwi cu un cuțit
Dacă vă serviți kiwi-ul sau nu îl consumați imediat, decojirea cu cuțitul este cea mai bună opțiune.
Începeți prin a îndepărta foarte sus și foartefundul în felii uniforme. Folosind un cuțit ascuțit, curățați cu atenție chiar suprafața fructului, așa cum ați putea curăța un cartof. Fiți foarte atenți, deoarece pe măsură ce coajați sucul eliberat, fructele vor fi alunecoase.
2. Deschiți Kiwi cu o lingură
De asemenea, puteți folosi o lingură pentru a vă curăța kiwi-ul, ceea ce este deosebit de util pentru copii.
Puteți tăia partea de sus și partea de jos ca în primul exemplu sau pur și simplu tăiați fructele în jumătate, astfel încât partea de sus și de jos să fie bucăți separate.
Luați lingura și apăsați-o ușor în kiwiîntre piele și carne. Folosind o presiune constantă, lucrați lingura până la capăt în jurul kiwi până când fructele alunecă departe de piele fără efort.
Da, piei de kiwi sunt comestibile, deși majoritatea oamenilor le aruncă din cauza texturii. Au o senzație de hârtie, aspră, dacă primești o bucată mare. Cu toate acestea, ele sunt nutritive.
Dacă doriți să încercați să mâncați pielea, încercați să feliațifructe kiwi în felii subțiri, astfel încât să nu obțineți o bucată mare de piele dintr-o dată. Puteți, de asemenea, să le adăugați întregi la un smoothie sau să le faceți piure cu pielea, pentru a obține nutriția fără textură.
Kiwi-urile sunt un fruct unic care sfidează multe norme de clasificare, inclusiv atunci când vine vorba de descrierea modului în care au gust.
Kiwi este un fruct ușor acid, dar nu este un citric. Dacă se mănâncă înainte de a fi coapte, va avea o acrișoare și acrișoare asemănătoare cu citricele.
Un kiwi copt va fi mai ales dulce și, dacă nu știai altfel, ai jura că a venit de la tropice. Aroma este o încrucișare între căpșuni, ananas și un indiciu de banană.
Este sigur să gătiți kiwi, dar nu este cea mai bună metodă de preparare prin orice mijloace. Căldura va distruge aroma, culoarea și cea mai mare parte a valorii nutriționale de asemenea.
Este mult mai bine să mănânci kiwi crud, dar dacă eștiinteresați să aflați cum poate fi utilizat kiwi pentru a fragezi carnea sau cum se folosește cel mai bine kiwi în deserturi, puteți citi mai multe despre acest subiect în articolul nostru conex, enumerat mai jos.
Sus Următorul: Poți găti Kiwi? - Este sigur?
