Poți să te referi la tigaie și tigaie ca „tigăi” și să mergi mai departe. Este bine să faceți acest lucru dacă nu sunteți foarte gătit.
Dar dacă gătiți, ar trebui să cunoașteți diferențele dintre aceste două articole de vase, deoarece vă va ajuta cu siguranță să le utilizați la potențialul lor maxim.
Care este diferența dintre o tigaie și o tigaie? Skillets sunt fabricate din fontă, în timp ce tigailesunt fabricate din oțel inoxidabil sau aluminiu. Skillets sunt cele mai bune pentru fripturi, tocănițe și sosuri, în timp ce tigaile sunt cele mai bune pentru prăjire, rumenire, fierbere și saltire.
Acest articol se referă la tigaie și tigaie, diferențele și asemănările lor și care este cea mai bună opțiune de vase pentru dvs.
Când vine vorba de tigaie și tigaie, ambeletermenii sunt adesea folosiți interschimbabil. Deși există multe asemănări între cele două, există, de asemenea, o serie de diferențe care diferențiază tigaile și tigaile.
Există sarcini de gătit care ambele au performanțe mai bune decât celelalte.
Dacă nu vă place prea mult să gătiți, este posibil să nusă știți că unghiul la care sunt înclinate laturile, materialul din care este făcută tigaia și multe alte detalii determină cele mai bune utilizări ale tigailor și tigailor.
De ce ar trebui să știi diferența, s-ar putea să te întrebi? Pentru că nu toate rețetele menționează ce fel de tigaie să folosească pentru rețeta lor particulară. Și credeți sau nu, da fa diferenta.
Cunoașterea modului în care sunt folosite cel mai bine tigaile și tigaile sunt cunoștințe fundamentale de gătit care vă vor afecta în mod pozitiv abilitățile.
Dacă petreceți mult timp în bucătărie, probabil că aveți deja o tigaie în colecția de vase.
Este un element de gătit cu laturile unghiulare, care duc la o zonă de gătit mai mică.
Modul în care părțile laterale ale tachetelor sunt înclinate îl face să ajungă la mâncare și să-l amestece, dacă este necesar.
Mâncărurile gătite în tigaie pot fi servite și într-una. Mâncarea servită în tigaie din fontă pare deosebit de casnică.
Tăile din fontă sunt unul dintre cele mai populare tipuri de tigaie. De fapt, cuvântul tigaie este adesea folosit pentru a se referi la tigaie din fontă.
Sunt bine iubiți de cei care știu să aibă grijă de ei. Odată ce veți obține utilizarea de tigaie din fontă, veți încerca să faceți fiecare fel de mâncare din ea.
Iată o defalcare completă a avantajelor și dezavantajelor acestui articol popular din toate timpurile.
Tăile din fontă au multe avantaje care le fac o investiție utilă.
Toate dezavantajele unei tigaie din fontă sunt fie compensate de beneficiile acesteia, fie sunt rezultatul neîntreținerii acesteia în condiții adecvate.
O tigaie este un element de vase folosit pentru prăjirea rapidă și pentru a da culoare mâncării.
Tigaile sunt disponibile într-o varietate de dimensiuni și materiale.
Spre deosebire de tigaile care pot veni cu un capac sau pot necesita un capac pentru anumite tehnici de gătit, tigaile în general nu au unul.
Motivul este că metodele de gătit tigaie sunt folosite pentru ca umezeala să fie evaporată, nu reținută.
Iată motivele care fac din tigaie un element obligatoriu în bucătăria dvs., precum și dezavantajele pe care trebuie să le aveți în vedere atunci când decideți să cumpărați o tigaie.
Iată care sunt avantajele gătitului cu o tigaie.
Când cumpărați o tigaie, trebuie să țineți cont de anumite lucruri.
Skillets și tigaie au multe asemănări. Dar există, de asemenea, diferențe care fac aceste articole de vase mai potrivite pentru sarcini specifice.
Forma este principala diferență vizibilă între tigaie și tigaie. Primul are o adâncime de cel puțin 5 centimetri.
Pe de altă parte, acesta din urmă este mai puțin adânc.Tigaile sunt în general mai scăzute, deoarece tehnicile de gătit pentru care sunt utilizate nu necesită multă adâncime. Atât tigaile, cât și tigaile au fundul plat și au dimensiuni similare.
Skillets și tigaie sunt, de asemenea, similare în modul în care părțile laterale sunt înclinate. Acestea sunt ușor înclinate și rotunjite, ceea ce face ușor să întoarceți alimentele în tigaie.
Tăile din fontă au totuși laturi la un unghi ascuțit. Din această cauză, au o suprafață de gătit mai mică decât o fac tigaile.
Skillets și tigaie sunt disponibile în diferite materiale.
Tigaile din oțel inoxidabil sunt utilizate pe scară largă, în timp ce cel mai popular material pentru tigaie este fonta.
Contează și materialul mânerelor pentru tigaie. Tigaile au de obicei mânere lungi, astfel încât să nu se încălzească în timp ce gătesc.
În zilele noastre, sunt utilizate obiecte precum fenolulpreveniți încălzirea mânerelor. Astfel, puteți găti liber fără mănuși de cuptor. Cu toate acestea, mânerele cu fenol conțin plastic și nu sunt complet sigure pentru cuptor.
De asemenea, puteți întâlni mânerele din lemn. Cu toate acestea, acestea nu sunt sigure la cuptor și nici la mașina de spălat vase.
Skillets sunt un ustensil de gătit destul de versatil. Datorită modului în care este structurată tigaia, este potrivită pentru o varietate de tehnici de gătit și veți găsi multe utilizări pentru ea în bucătăria dvs.
Skillets sunt cel mai bine folosiți pentru:
De asemenea, scheletele funcționează bine pentru saltare șiprăjit. Cu toate acestea, aceste două tehnici de gătit și tigaie sunt compatibile dacă vesela dvs. este ușoară. Tigaile din fontă, de exemplu, sunt prea grele și nu sunt ușor de scuturat.
În plus, părțile laterale nu sunt înclinate. Ele formează un unghi mai drept. Acest lucru face dificilă redistribuirea alimentelor în tigaie, chiar dacă sunteți suficient de puternic pentru a scutura tigaia din fontă.
Tigaile sunt cele mai folosite pentru:
Dacă sunteți un fan al degresării și căpătați toată aroma posibilă din bucățile lăsate în tigaie, nu cumpărați o tigaie care are o suprafață antiaderentă.
Pentru a glace, vinul este folosit în majoritatea cazurilor.Răzuieți bucățile maro aromate din partea inferioară a cratiței sau o tigaie cu o spatulă din metal sau din lemn. Dacă faceți acest lucru pe o suprafață antiaderentă, veți deteriora vasele.
Cu toate acestea, dezmălțuirea fontei cu vin sau oțet este deosebit de dăunătoare, deoarece elimină condimentul și poate chiar duce la gustul vasului metalic.
Ce ustensilă de gătit este cea mai potrivită pentru dvs. depinde de mesele pe care le gătiți des. Uită-te la meniul tău tipic pentru a vedea ce fel de feluri de mâncare predomină.
Dacă sunteți cineva căruia îi place mâncarea confortabilă, cum ar fi tocanele și caserolele, și dorește un obiect de gătit extrem de versatil, mergeți cu o tigaie.
Cu toate acestea, dacă decideți să cumpărați o tigaie din fontă, rețineți că necesită o întreținere adecvată.
Dacă doriți o tigaie pentru a găti mese rapide, tigaia este. Tigaile din oțel inoxidabil sunt destul de ușor de curățat și de utilizat.
De asemenea, ia în considerare dimensiunea cratiței pe care o cumperi. Dacă gătești adesea una sau două porții, alege o tigaie mai mică. Dacă gătiți de obicei pentru mai multe persoane, o tigaie mai mare vă va fi de folos.
Nu puteți decide dimensiunea? Alegeți o tigaie mai mare, deoarece puteți găti întotdeauna mai puține alimente într-o tigaie mare, dar nu puteți și nu ar trebui să gătiți o mulțime de mâncare într-o tigaie mică.
Dacă nu sunteți dornici de gătit și pur și simplu aveți nevoie de vase în bucătăria dvs., atunci nu, nu aveți nevoie de amândouă.
Aceste două articole de gătit pot fi folosite interschimbabil în bucătărie și pot îndeplini sarcinile celuilalt destul de bine, dacă este necesar.
Dar dacă sunteți entuziasmați să încercați tot felul de tehnici de gătit și să le executați așa cum fac în cărțile de bucate, atunci va fi bine să aveți ambele.
Următorul: 5 cele mai bune tigăi pentru a găti brânza la grătar perfectă
